猪半仙
原ID:猪肉荣
发帖: 1668 来自: 上海
状态: 离线
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于 2021-12-13 08:07 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
四喜烤麸,上海的传统菜,浓油赤酱,偏甜口,烤麸在其他地方也叫面筋。 四喜烤麸一般在本帮菜饭店都是做为一道凉菜的,不过我发现,这道菜也有料理包了,吃过几家不同的饭店,点的四喜烤麸都是一个味。 四喜烤麸主料就是烤麸,配料可以是黑木耳,黄花菜,花生,冬笋片,香菇等,我这次配料用的是花生,黑木耳,黄花菜。
猪半仙 编辑于 2021-12-13 08:11
原ID:猪肉荣 军号:17341 上海:SH316
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