吃在贵州——各地小吃、菜肴推荐...

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吃在贵州——各地小吃、菜肴推荐... [精华]

那些-花儿

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于 2009-05-19 11:06 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

60.威宁荞酥

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:34

[那片笑声让我想起我的那些花儿
在我生命每个角落静静为我开着
我曾以为我会永远守在他身旁
今天我们已经离去在人海茫茫]
———————————————————————————

那些-花儿

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61.乌米倒提粽

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:35

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62.五彩小花卷

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:35

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63.五彩珍珠汤

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:37

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64.香煎黄糕粑

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:38

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65.香麻洋芋球

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:38

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66.香甜太师面

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:39

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67.香芋蛋黄球

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:39

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68.香炸玉米饼

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:39

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69.最“形象”的的菜 - 兴义刷把头

　　刷把头，又名烧麦、烧买，因形似刷锅用的刷把而得名，咋看，还真像小刷把。对了，贵州的刷把头有别于其它，里边还包有贵州民族嗜食的糯米饭。

那些-花儿编辑于 2009-05-19 14:00

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70.引子煎软饼

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:44

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71.鸳鸯酥

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:45

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72.遵义豆花面
□原料
　　鸡蛋面（宽面）100克，熟鸡丁25克，炸花生15克，含浆水豆花50克，豆浆适量。
　　□调料
　　油辣椒、酱油、味精、姜末、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。
　　□制作方法
　　煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面，放入烧沸的水中，煮熟捞于面碗中，舀入热豆浆和豆腐。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜末、蒜泥、葱花、鱼香菜，即可蘸食。
　　□风味特色
　　柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，为遵义地区的名小吃。
　　□技术要领
　　煮面条的时间不能过长，要用现擀的湿宽面条。

那些-花儿编辑于 2009-05-20 10:52

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73.遵义鸡蛋糕

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:46

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74.玉米窝窝头

那些-花儿编辑于 2009-05-19 12:47

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