夜.太黑
发帖: 1407 来自: 河北保定
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于 2010-04-05 23:05 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
午餐: 正定八大碗是正定一带民间传统菜肴的主要代表 八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,并精选肘子肉,后臀肉,还有以精肉做成馅制成肉丸子分为扣肘、酥肉、扣肉、方肉、肉丸子,四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主,经过其独特制作工艺做熟而成,由此技艺制作的八大碗已经成为该县城乡婚庆、重大节日招待尊贵客人时,不可缺少的一套菜肴。
夜.太黑 编辑于 2010-04-06 06:53
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