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作者 天津行(坑已填完) [精华]
林城刚子


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于 2010-04-26 22:18  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这次去天津，主要是陪LD去大新华航空催账，为了保护LD，我全程坐陪。
4月21日一早我们乘坐公司4161航班抵达北京。本来计划从首都机场坐民航大巴到方庄（票价16元/人）然后打车到北京南站（大约20元）坐和谐号动车到天津。但因有同学正好在北京办事，我们坐同学的车顺利抵达天津。
这是我们本次乘坐的飞机.

林城刚子 编辑于 2010-04-29 09:03
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人莫心高自有生成造化,事由天定何须苦用机关.
林城刚子


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于 2010-04-26 22:18  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
边等同学,边在首都机场拍PP,这是停车场,这个盖子挺有特点的.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 22:49
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于 2010-04-26 22:33  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
在同学的帮助下,顺利入住新开路七天连锁酒店,服务不错,房间挺干净的.
这是房间里的桌子,这种装修设计很适合出差及旅游的人住.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 22:50
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于 2010-04-26 22:33  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
酒店顺利入住后,大约晚上七点,在天津公司的同事的热情邀请下,我们去了天津最著名的饭店,天津狗不理.狗不理在天津各区开了好几家饭店,但同事以及我们网上搜索的结果都表明位于山东路的狗不理是总店,味道最正宗.
狗不理包子的由来:
狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活（按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情）。

  狗子十四岁来津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。

  三年满师后，高贵友已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。他用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的18个褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。

  由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”



林城刚子 编辑于 2010-04-28 22:51
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于 2010-04-26 22:34  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这是一进门,厅里的装饰,很古色古香,不愧是百年老店.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 22:53
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于 2010-04-26 22:34  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
喜欢这种装修.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 22:53
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于 2010-04-26 22:34  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
再来一张.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 22:54
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于 2010-04-26 22:34  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这包子,虽然贵点儿,一笼八个,六十四元,但去了天津,不吃这个,真是等于没去过.而且我数了一下,真有十八个褶嘞.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 22:57
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于 2010-04-26 22:35  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这个鱼香肉丝超级好吃,在贵阳大小饭店全没吃过这么好吃的.边吃,边让我回想去秦皇宫朱厨师长炒的鱼香肉丝,只有他炒的能与之比较一下.想当初我们去秦皇宫吃饭,每次点菜都必点这个鱼香肉丝,而且注明由朱厨师长来炒.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 23:02
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于 2010-04-26 22:35  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
服务员把包子拿上来,就告诉我们,吃第一个包子时什么调料都不要蘸,偿下原汁原味儿的,而且吃第一口时,小咬一口,紧接着吸汁儿,再吃馅,再感触一下那皮儿,哎,不提了,果然名不虚传.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 23:06
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于 2010-04-26 22:35  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
边吃包子,还有说天津快板的免费助兴,怎一个安逸了得.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 23:07
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于 2010-04-26 22:35  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
4月22日
一早,我和LD就去了大新华,经过一番软磨硬泡,终于答应付款.
于是,我和LD从张贵庄机场打车到了火车站,然后坐824路公交车,大约一小时后到达杨柳青石家大院.
中午了,有点饿了,于是在附近发现了这家饺子馆,相当不错,以后有去石家大院玩儿的,都去他家吧,饺子好吃,菜量大,价钱不贵.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 23:20
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于 2010-04-26 22:36  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
我俩按照贵阳的菜量点了两个菜,两份饺子,结果一上来,傻眼了,太多了.看这量,太实惠了吧?价格也不高啊,那么一大份茶树菇只卖十八元,那么一大份干煎带鱼只卖二十元.真值.
而且他家用衡水老白干泡的药酒也很不错,那碗黄色可不是茶,是药酒.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 23:29
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于 2010-04-26 22:36  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
酒足饭饱,我们边散步边来到了石家大院.
石家大院现辟为杨柳青民俗博物馆。位于西青区场柳青镇。是清代津门八大家之一石万程第四子石元士旧宅，称尊美堂。始建于１８７５年，占地６千多平方米，由大、小四进院落组成，规模宏大，建造精巧。有“华北第一宅”之称。堂院坐北朝南，南北长96米，东西宽62米，占地面积6080平方米，其中建筑面积2.900多平方米。整个建筑包含十二个院落，所有院落都是正偏布局，四合套成，院中有院，院中跨院，院中套院。

林城刚子 编辑于 2010-04-28 23:33
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于 2010-04-26 22:36  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
来张院儿里的简介和示意图.

林城刚子 编辑于 2010-04-28 23:34
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