清凉的夜 
无心伤害
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于 2010-05-17 21:56 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
 “黄胜记”系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年（1842年）年方十六的“黄金香”创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性售卖。当踏入厦门，见到都市繁荣，生意兴隆，即萌生留居厦门之念，决意在厦门开工设店。开始生产肉松肉干，因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比，甫一上市，即广获好评，销路日广。恰店主姓黄，故取名“黄金香”作为字号，由此“黄金香”品牌日渐发展，声名远播。由于经营得利，“黄金香”老字号生意日渐兴隆，家族成员份份投入该店经营，广开门店，并创立了“黄金香送记”、“黄金香佑记”、“黄金香胜记”等分号。抗战前后，黄金香在台湾、香港、新加坡、马尼拉、槟榔屿等地，名扬闽粤台，声播东南亚。
今天，在鼓浪屿的龙头路95号，有一家很小的店——这就是黄金香的总铺，到过鼓浪屿的人应该都有印象～小小的门面，堆满了一袋袋一罐罐的肉松肉脯肉柳肉干。
现在的传人也就是第十代传人，叫黄满鸿，既是老板也是伙计，他给人感觉很憨厚，每天站在窄而深的小店面前迎客，柜台上的肉松、鱼松、肉脯等任人品尝，如果喜欢再买。
黄胜记黄金香产品其香鲜美味是任何品牌所没有的，非常值得一试，采用祖传秘方，至今仍是人工调配、烤制，保持百年独特风味，油而不腻，鲜美可口，让您有吃完后再想买冲动
您可别小瞧了这店面哦它可是全国肉类５０强哦，全国仅此一家别无分店呢！“鼓浪屿黄金香”被评为“中华老字号”，“中国名点” “厦门著名商标”，“商业诚信企业”，只要来过厦门的游客，必买的品牌~~~
清凉的夜 编辑于 2010-05-18 10:48
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改革开放后，个体经济有了发展的大好时机。1978年，叶成屋的三子叶建佳、四子叶建胜，在其指导下做起了麻糍生意。1981年，叶成屋退休后，也上街卖麻糍。为方便游客购买，有关部门特批在龙头路三优街边摆摊销售，生意日渐红火，每日销售量约数百粒，旅游旺季可上千粒。近些年还在厦门第九市场设了个分销点。 
另一家张三疯奶茶店 
babycat的另一个门面，在原巷口鱼丸的对面，小资情调更浓，装修比较奢华现代，和老门面的古朴原生态对比强烈
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