第一次来我家发个食品贴，请喜洋洋，小猫程等大师指点。

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第一次来我家发个食品贴，请喜洋洋，小猫程等大师指点。 [精华]

车和房子

二十年前的样子！

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于 2011-07-28 10:10 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

这个是和女儿一起做的亲子餐，所以必须发来我爱我家厅。。。。

话说上上个周末，恰遇台风天，风大雨大，涉水接女儿学习班回来后，发现到处积水，不能外出，刚好自家阳台种的南瓜熟了，而一直都没有采摘来做菜，突发灵感，为什么不拿来做南瓜饼吃，于是现场采摘刚刚成熟的自家种南瓜。

开始准备制作健康绿色南瓜饼。

都是边加工，边用另外一只手拍的照片呀，看得好，记得给精华鼓励一下超级爱心老豆。

1.今年南瓜结了好几个，还不错，刚刚成熟。

好好活着，因为我们会死很久很久！
幸福和贫富无关,与内心相连！
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车和房子

二十年前的样子！

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于 2011-07-28 10:10 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

2.切开，用其中的半只来做南瓜饼。

3. 去皮。

4. 切成小片，方便绞粹成南瓜泥。

车和房子编辑于 2011-07-28 10:11

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于 2011-07-28 10:10 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

5. 和面。（由女儿操作，小孩子就要让她多多尝试，领导要加班，而且大雨天，也不方便去接回来，所以硬性分配给她的）。

车和房子编辑于 2011-07-28 10:13

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于 2011-07-28 10:10 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

6. 用绞肉机绞碎南瓜片（没有其他机器，将就吧，不是很粹粒。但效果还行）。

后来被人批评，不用这么麻烦，煮熟就很容易搞成泥的，人家是第一次不是，看来以后做事之前度娘一下最好。。

车和房子编辑于 2011-07-28 10:15

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于 2011-07-28 10:13 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

绞碎之后，再和面粉和到一起，适当加些糖，蜂蜜。。。

和面大师傅--雪婷，闪亮登场

车和房子编辑于 2011-07-28 10:18

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于 2011-07-28 10:18 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

8. 把烧烤盘上刷上油，把南瓜面铺到烧烤盘上。。。

9. 放到微波炉里加工，没有烤箱，偶一为之，将就吧（混合加热15分钟，再烧烤10分钟）。

车和房子编辑于 2011-07-28 10:19

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于 2011-07-28 10:20 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

10. 漫长而又忐忑的等待（不自信，第一次做）后，香喷喷的绿色健康南瓜饼出炉了，卖相一般，但味道美极了，更胜在是自家种的南瓜呀，非常难得的安全，健康绝色食品。

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车和房子

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于 2011-07-28 10:22 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

楼顶经常有些收成，很多时候，青菜都可以自给自足，在我家的带动下，食品安全和菜价上涨的压力下，花园里很多人家开始种菜了

秀秀收成。。
冬瓜

青菜

车和房子编辑于 2011-07-28 10:38

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心之意境

我滴心

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于 2011-07-28 10:24 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

自家种的肯定吃着香

车和房子

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于 2011-07-28 10:42 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

心之意境 wrote:
自家种的肯定吃着香

是的，黄瓜基本上被生吃了。。

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喜梦太客司

上分ID：与虎同行

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于 2011-07-28 10:57 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

LZ南瓜不够老啊，您这个程度的南瓜，甜度不够，水分偏多

南瓜足够老的话，蒸熟碾烂即可，不用料理机打碎

另外，传统的南瓜饼是用糯米粉做的，需要用较热的水和面，或直接把刚蒸出的南瓜和进去，传统的南瓜饼和蒸可炸

羡慕LZ家的私家菜园

上海分坛ID:与虎同行
军号15697，军车号SH386
娱乐新奇军，不结党，不营私，不PK

我爱龙猫

22420

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来自: 云南.昆明.普吉
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于 2011-07-28 11:03 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

楼顶真不错！还能把小锅遮住！不错！

车型：瑞虎1.6s 豪华型
颜色：狼堡灰
车牌：云A10 05
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小猫程

凉爽夏天

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于 2011-07-28 14:48 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

我什么时候成了大师了

我都在跟着喜扬扬学习呢，麻烦楼主把标题上我的ID去掉吧，不过当不了

。
你发的这个我也学习了，哪天做给孩子吃，孩子一定喜欢！

活到40岁，总算活明白了！
我的人生从40岁开始！

小猫程

凉爽夏天

发帖: 17464
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于 2011-07-28 14:50 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

喜梦太客司 wrote:
LZ南瓜不够老啊，您这个程度的南瓜，甜度不够，水分偏多

南瓜足够老的话，蒸熟碾烂即可，不用料理机打碎

另外，传统的南瓜饼是用糯米粉做的，需要用较热的水和面，或直接把刚蒸出的南瓜和进去，传统的南瓜饼和蒸可炸

羡慕LZ家的私家菜园

学习了！

活到40岁，总算活明白了！
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车和房子

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于 2011-07-29 07:20 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

喜梦太客司 wrote:
LZ南瓜不够老啊，您这个程度的南瓜，甜度不够，水分偏多

南瓜足够老的话，蒸熟碾烂即可，不用料理机打碎

另外，传统的南瓜饼是用糯米粉做的，需要用较热的水和面，或直接把刚蒸出的南瓜和进去，传统的南瓜饼和蒸可炸

羡慕LZ家的私家菜园

呵呵，土地面积有限，都想把南瓜拨了换种其他品种了。。

谢谢你的方法，还有几个，下次如法泡制。。。

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