记录：偶亲自做的饭菜

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本帖设为精华；阿木尔@2011-09-21 09:35

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记录：偶亲自做的饭菜 [精华]

天随

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于 2011-09-21 00:10 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

由于是学习阶段，希望大家勿要求太高了。
非常欢迎大家有空来试菜。

**注明一下，图片是来自偶的微博，希望不会犯规，如有不当，请告知。

军号20837

眼前的世界,不停地挑战我,梦想在怀中,相信我会坚强地走到最后...

天随

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2011.4.16
第一次炒饭很成功~ 材料有，鸡肉粒，鸡蛋，杞子，脆皮肠粒，冷饭，壕油，盐，橄榄油

天随编辑于 2011-09-21 00:13

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眼前的世界,不停地挑战我,梦想在怀中,相信我会坚强地走到最后...

天随

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2011.4.25

广东式最普通蒸排骨，放了一些花生，料酒，生粉，糖，生抽。

天随编辑于 2011-09-21 00:17

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天随

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2011.4.28

杂料的面，材料比较多而得名。

先炒蛋，肠仔切片也煎一下，汤里面放花生，猪肉丸一起煮，水开放菜心。水开汤里放盐和甜酒，最后把面也放入。

天随编辑于 2011-09-21 00:24

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2011.5.26

第一次整的三文治

方包片两面煎一下，火腿烟肉煎香，鸡蛋煎成饼，西红柿切片，青瓜切片，沙律酱。

天随编辑于 2011-09-21 00:32

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2011.6.14
洋葱炒鸡，

失败了。鸡肉煮老了。

天随编辑于 2011-09-21 00:35

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2011.6.23

凉瓜排骨黄豆汤

凉瓜腌的时间不够，有点苦。

天随编辑于 2011-09-21 00:38

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2011.6.28

薯仔炒猪肉，捞湿面（瘦肉加入薄荷叶先煎局了一下）

天随编辑于 2011-09-21 00:41

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2011.7.11

薄荷煎蛋

天随编辑于 2011-09-21 00:43

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2011.7.12

牛奶百合

晚餐后再来多个甜品，第一次做的牛奶百合。百合用淡盐水泡着。先煲好红枣水，然后加奶粉（其实这一步错了，应该用少量冷水把奶粉打开），加冰糖适量，再煲滚后，倒入百合。然后关火，5分钟后OK。。。

天随编辑于 2011-09-21 00:45

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2011.7.14

沙嗲酱蒸瘦肉

天随编辑于 2011-09-21 00:47

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2011.7.15

焖鸡翼凤爪

715群聚，为7月生日的群友庆生。我煮了鸡脚鸡翼带过去。第一次这样焖，但没有食过，他们说有点儿辣。先用水冲洗干净，系姜水过一过，然后过冷河，热油爆下姜片，放些糖，然后再落鸡脚，翻炒有点颜色时加水，豉油，酒，指天椒，冰糖，还有酱。煮的时候感觉很香，

天随编辑于 2011-09-21 00:49

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2011.7.16

花生煲凤爪（加入莲花瓣）

天随编辑于 2011-09-21 00:51

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2011.7.17

煎蛋饼

因为没有锅铲,用筷子来翻转距真系几难. 不过今次煎出来,自我感觉不错了

天随编辑于 2011-09-21 00:53

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2011.7.17

炒面

第一次炒面,成功了,很意外地. 先把湿面过一过冷河,然后煎蛋饼切小块,瘦肉用生粉豉油酒腌一阵之后,炒到变色, 然后重新起油锅炒面,放豉油,跟住放晒所有材料落去. 搞掂....味道还可以甘...

天随编辑于 2011-09-21 00:54

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