很容易的，自酿红葡萄酒，有图，有说明，美味可口

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本帖设为精华；酒后才开车@2011-09-30 22:12

作者

很容易的，自酿红葡萄酒，有图，有说明，美味可口 [精华]

飞行军

中国心

发帖: 4619
来自: 河北唐山
状态: 离线
精品: 11

于 2011-09-30 16:42 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

第一步，选葡萄。最好是紫色的，越紫越好，玫瑰香就是不错的选择。
第二步，清洗葡萄。清清用清水冲洗，千万不要揉搓，要保持葡萄表面的白霜，那是发酵的天然材料。
第三步，晾干葡萄，直到表面没有水为止。
第四步，捏葡萄装瓶。手洗干净，擦干，准备一个合适大小的玻璃容器，口要大点，将晾干表面水分的葡萄一个个用手捏碎，连皮带籽放到大口瓶中，直到全部捏完。玻璃瓶要用一点高度白酒消一下毒。这是一个十六斤容积的瓶子。

发一贴要等若干分钟，新奇军版主怎么搞的，困惑中，原来可以连续发的，谁能解决，这要是发若干贴得等多长时间！效率太低了！

飞行军编辑于 2011-10-01 00:14

有一种情结叫爱国.
有一种好车叫奇瑞.
东方之子，好车不贵.
2.0MT，太空银，第一辆.
军号4599
下一辆还选奇瑞！看上虎5和X5！目前中意观致5.
已购观5，还是奇瑞血统！超喜欢！
奇瑞制造，安全可靠！

飞行军

中国心

发帖: 4619
来自: 河北唐山
状态: 离线
精品: 11

于 2011-09-30 16:49 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

我选的葡萄颜色有点浅，做出的酒颜色也浅。

飞行军

中国心

发帖: 4619
来自: 河北唐山
状态: 离线
精品: 11

于 2011-09-30 16:55 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

做了两瓶

酒后不开车

快乐每一天！

发帖: 42594
来自: 石家庄市正定新区
状态: 离线
精品: 77

于 2011-09-30 17:07 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

好贴子~~~~~~~~

为了防止攻击等原因，新加了个限制非CCC会员高频率发贴功能

2009年3月14日（农历二月十八）生日这天揽虎入怀
军号：17544 QQ号：312067509　新奇军QQ ：49232943　
陪吃陪喝陪聊热线（微信同号）：15833211017
[$#160][$#160]

雪花飘逸

平常心，平常心！

发帖: 39390
来自: 河北省邢台市
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精品: 38

于 2011-09-30 17:16 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

不做了,今年葡萄太贵了.

军号：1604 车牌号：冀E**771瑞虎5 2.0CVT（卖了）冀E***48风云EST(报废) 冀E***52观致5

所在区县：河北省邢台市

徐昀挚

发帖: 642
来自: 北京朝阳
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精品: 0

于 2011-09-30 17:23 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

雪花飘逸 wrote:
不做了,今年葡萄太贵了.

哥咱只是体验一下用不了多少呵呵

QQ:415404824
旗云之星魔力黑宝马机 06
木有军号和车标似乎我就是一外人呐心里那叫个不舒服啊
老家河北经营绿化苗木出售如有需要联系

恒源皮草

中国裘都-大营

发帖: 1773
来自: 河北衡水
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精品: 0

于 2011-09-30 17:40 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

你弄的太少了，我朋友一买就两三百斤的买，上次喝他酿的酒，太好喝了，把我给喝醉了，嘿嘿

裘都人与裘都客裘衣换酒豪气冲天　五花马，千金裘呼儿将出换美酒
---

军号20544
QQ908459969
冀TD**97 冀T**235
电话186*****0555

忧郁蓝色的雾 介绍人：酒后才开车

发帖: 1044
来自: 定州
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于 2011-09-30 17:49 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

兄弟得加白糖十斤葡萄三斤糖俺今年做了80斤

v 18932651296

邢台车主

军号：22334

发帖: 10868
来自: 河北省邢台市
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于 2011-09-30 21:04 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

忧郁蓝色的雾 wrote:
兄弟得加白糖十斤葡萄三斤糖俺今年做了80斤

快递过来40斤，我尝个鲜，要包邮哦，亲！

偏执的爱国主义者

飞行军

中国心

发帖: 4619
来自: 河北唐山
状态: 离线
精品: 11

于 2011-09-30 21:27 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

第五步，发酵。盖上盖子，不要拧太紧，能够让发酵过程中的气体跑出来，否则会变成炸弹，会爆的，小心了。每瓶中都要留出三分之一到四分之一空间，以免酒液溢出来。第三天和第四天按照一比十的比例分两次加入白糖，必须得，不然酒不够度数，白糖都变酒了，不会甜的。

飞行军编辑于 2011-09-30 21:37

飞行军

中国心

发帖: 4619
来自: 河北唐山
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精品: 11

于 2011-09-30 21:32 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

从第二天起，不断有气泡逸出，要用筷子或勺子把漂起来的葡萄按下去发酵。这是第四天的样子。

幸福小车

发帖: 4595
来自: 河北人在西安
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精品: 2

于 2011-09-30 21:34 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

还用搅拌吗?

军号：１０４５０
普瑞维亚，2700，车台:7800，手台：摩托ＧＰ６８，　呼号:ＢＨ３ＭＪＮ
西安18192588558

飞行军

中国心

发帖: 4619
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于 2011-09-30 21:40 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

第五天的样子。每天进家门就闻到一股葡萄酒的香味。
不用特意去搅，每天把漂起来的葡萄（后期都变成皮了）按下去发酵。

飞行军

中国心

发帖: 4619
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于 2011-09-30 21:47 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

第六天，发酵基本完成。

飞行军

中国心

发帖: 4619
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于 2011-09-30 21:54 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

第六步，过滤。一定要挤得干净，都是酒噢，浪费了可惜！

好几分钟发一贴，郁闷之极！

飞行军编辑于 2011-09-30 21:59

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