烘培心语——【我的戚风】

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本帖设为精华；眼前一亮@2012-07-23 22:19

作者	烘培心语——【我的戚风】 [精华]
帅哥你爱 ban永久宝贝~ 发帖: 29092 来自: 成都状态: 离线精品: 18	于 2012-07-27 22:53 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖老兵★传 wrote: 烤箱是全电脑控制的，应该没有问题。长帝30L电脑型烤箱：不盲目迷信烤箱。。。。一般是200度，预热5分钟，基本就不会糊了。。。。军号：17801 两辆破5服役中... 平淡是真...

帅哥你爱 ban永久 介绍人：暴雨

宝贝~

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于 2012-07-27 22:53 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

再强调一点，如果觉得戚风涨的不够高，加一个蛋清吧。。。只加蛋清哈，现在是4个蛋清的量，换成5个量就行了。。。。

军号：17801 两辆破5服役中...

平淡是真...

帅哥你爱 ban永久 介绍人：暴雨

宝贝~

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于 2012-07-27 22:54 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

烤制的过程中不要开门哦，亲，开了烤箱门，戚风就塌陷了。。。

军号：17801 两辆破5服役中...

平淡是真...

小雨点点点

小心肝儿98天

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于 2012-07-27 22:57 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

看着成品好有食欲啊~现在懒得折腾，过段时间一定要自己做来吃~

老兵★传

上网是为广交朋友

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于 2012-07-28 06:07 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

帅哥你爱 wrote:
再强调一点，如果觉得戚风涨的不够高，加一个蛋清吧。。。只加蛋清哈，现在是4个蛋清的量，换成5个量就行了。。。。

谢谢帅哥指点，让LD再试去，这回要做果酱夹心的了！
感觉油放少点吃了不腻，这回可以放心偷工减料了……

军号：19057
★票圈视频：清世浊流
★新浪博客：清世浊流

老兵★传

上网是为广交朋友

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于 2012-07-28 06:08 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

帅哥你爱 wrote:
烤制的过程中不要开门哦，亲，开了烤箱门，戚风就塌陷了。。。

记住了！

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养护工

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于 2012-07-28 09:12 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

那估计我烤的时间不够，我延长一下烤的时间看看会不会不塌

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宝贝~

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于 2012-07-28 09:13 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

老兵★传 wrote:

谢谢帅哥指点，让LD再试去，这回要做果酱夹心的了！
感觉油放少点吃了不腻，这回可以放心偷工减料了……

放黄油的话口感更好。

军号：17801 两辆破5服役中...

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于 2012-07-28 09:14 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

养护工 wrote:
那估计我烤的时间不够，我延长一下烤的时间看看会不会不塌

表皮没糊的话，可以继续烤。。。。

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海_豚

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于 2012-07-28 11:11 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

今日小试牛刀，效果灰常不错，卖相不行，但味道很正。

感谢帅哥！完全是按帖子里方子办的，算是初步成功了。

飞扬的柳絮

棉花师师长鸽子帮帮主

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于 2012-07-28 12:41 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

都很不错呀，等天气冷点了以后，就开始做，冬天冷冷的，闻到这么香甜的味道，会很温暖的~~~~

军号：1325 绿QQ 现在是还乡团了:别克HRV了~~~~~又换车了福特新锐界2.7T
---
MSN:飞扬的柳絮
[$#160][$#160]
呼号:BG1MYU~~~~
微信：Lx149640530
视频号:柳絮说大咖
公众号:柳絮生活学习馆

荷心之风

风~~~

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于 2012-07-28 14:22 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

又看一遍，还是馋得不行……

帅哥你爱 ban永久 介绍人：暴雨

宝贝~

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来自: 成都
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于 2012-07-28 19:16 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

大家都很有兴趣，我很欣慰…

军号：17801 两辆破5服役中...

平淡是真...

★林子★ ban永久

发帖: 1581
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于 2012-07-29 11:02 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

这个早就会了

期待重些口味的西点

正能量

★林子★ ban永久

发帖: 1581
来自: Earth
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于 2012-07-29 11:03 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

这个早就会了

期待重些口味的西点

正能量

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