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本帖设为精华；达州火星人@2012-12-24 14:04
作者 快过年喽，晒香肠喽！ [精华]
蜗牛乖乖
蜗牛不慢
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于 2012-12-23 23:27  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
鉴于世界末日木来到，日子还得过下去，好不好的，偶们也得搞点肉肉来吃吃。

今天天气晴朗，和LG一起弄来各种配料，自己做香肠。

第一次做，两人边做边玩，磨磨蹭蹭的，花了5小时。非常有成就感！先来张成品展。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-23 23:49
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
蜗牛乖乖
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于 2012-12-23 23:27  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
最重要的原料：肉肉。一直以为该用猪腿肉的，谁知妈妈说猪前胛才最嫩滑。好啦，应该买对了！

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-23 23:53
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
蜗牛乖乖
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于 2012-12-23 23:27  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
调味料：高庙白酒。散装的，居然要40元一斤。

不过，酒还是很香的。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-23 23:56
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:27  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
妈妈说要用冰糖提鲜味，不能要白糖。

可怜偶慢慢捶了近2小时。

偶家的小锤锤是LG买的，据说出口米国的。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:02
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:28  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
严格配料，偶家的小厨房秤也露一小脸。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:04
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:28  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
LG要吃麻辣味的。够麻够辣！

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:05
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于 2012-12-23 23:28  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
阳光下，亲爱的他切肉肉。好像谁说过，认真做事的男人最有魅力。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:08
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:28  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
整整十斤肉，还不包括剔除的成色差的，LG辛苦啦！

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:16
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:28  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
先分出两斤来，给儿子做原味的。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:18
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:29  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
补一张小肠衣的照片，LG说好丑的，不建议上。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:20
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原味的，其实偶也爱。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:21
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于 2012-12-23 23:29  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这么快就见底了！

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:22
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:29  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
麻辣味登场。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:24
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:30  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
LG说这个好难混匀，肉肉质量好了，含水量小，木法子。

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:27
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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于 2012-12-23 23:30  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
徒手揉啊揉，累！

蜗牛乖乖 编辑于 2012-12-24 00:28
一只小蜗牛呀……爬呀爬得慢呀……
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