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西西厨房之一:家常银鳕鱼
-鲁西西-
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于 2013-08-31 12:57
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由于做菜经常天马行空,时间一长就有点忘了。所以最近动了个念头,把会做的菜都梳理一遍,把味道还凑合的拍个照片,保存起来。
先来个大菜,银鳕鱼。
军号:17880 呼号:BG3SPQ
[$#160][$#160]
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2、切成块儿。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 12:59
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3、放点盐
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:01
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4、最好是白胡椒粉,家里只有黑胡椒粉,味道也差不多。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:03
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5、淀粉
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:05
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6、料酒。腌半个小时以上。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:07
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7、找个盘子,放白砂糖。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:11
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8、最近发现这酱油很香。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:12
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9、跟糖一起调好味道。由于之前已经用盐腌鱼块了,所以不用放太多酱油。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:14
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10、稍微多放点油。烧热。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:15
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11、用小火煎鱼块。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:18
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12、等另一面也煎好之后,放入葱花。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:20
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13、倒入调味汁,开始红烧收汁。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:22
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14、不用收汁收得太干。出锅,开饭。
-鲁西西- 编辑于 2013-08-31 13:25
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籍贯:吉林白山. 现流窜山西运城
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