朗泽 
小朗泽
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于 2013-09-10 23:38 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
如果你没有拿手的，不妨掏钱去学。千万别加盟什么，YOU伤不起的。案上的肉。。。。。
既然学，就要认真了。但这世界有一件无法改变。天赋，各行各业不是每个人都能干。
有些时候师傅说了你不一定上心，因为你没时间沉淀所以不懂。
去学也麻烦。教了徒弟饿死师傅 ，估计这是师傅们最担心的事，也正常哈。想想在上班
的，同事间老板也是不许你们相互知道工资的。
关于开店。做的东西多了有好有坏，好的方面是顾客进门选择的东西多了会多来（前提做的好
吃），不好的方面就是东西多了，自然事就多了，人手也要多，如果生意不起，那很多东西
要白搭。特别做小吃这行。小事情非常多，一天到晚都有事情让你干，就是我都不明白为什么
有这么多事要干。
开店前一定要去市场弄清物价再打价格表，菜单上的价贵一点不要紧，干净卫生好吃永远是生
意好的店铺的招牌。店铺位置很重要，路口三角店铺绝对是绝佳的位置，味道差点都能赚死。
就说这么多吧。再说的话就太多的话要说。最后一点一定要去其它生意好的店尝尝别人的口
味，做吃这行有时候很奇怪，明明味道做的不错就是生意不怎么样，因为跟本地人的口味不
同。
后面的我说还是不说呢？？？说呢有时候记不起来，只有碰到了才想起。不说呢是不是成太监
贴了？？
更新。。
老板。。。很关键的一个人物，要求是勤劳，干净，心细，笑脸常挂脸上（说的是小吃店。大排档什么的不在此列）
员工，估计老板们巴不得员工跟自己一样。但管理就是大学问了，毕境都是人，人性化管理很
重要，要让员工感觉到老板就是自己的亲人一样。可是。培养一个员工不容易啊。。关于培养
人才还是自己人好教些，我就认为我小姨子不错，基本一年左右能上道，当然本人自己的悟性
很重要，就是上面说的天赋。
朗泽 编辑于 2013-09-12 01:12
军号13201 偶有军号咯
每当困难的时候我就念藏经：“噢嘛呢哞嘛哄”， 翻译成英文就是:All money go my home!
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