海河入海口
鬼皇戾血钩
发帖: 21883 来自: 天津塘沽
状态: 离线
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于 2014-02-06 21:33 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
行天使者wrote: 狗不理早已经不是1980年代那个味了,现在的,甚至10年前至今都太难吃了!尤其天津本地的,完全是糊弄游客的玩意儿! 正解。 和小时候吃的完全不是一个味儿了,天津人根本不吃。 为啥会这样呢?呵呵呵呵呵。 就讲一个本地的另外一家著名包子的事儿吧。几十年前,这家包子是请来了一个师傅搞了这家包子铺,当时集体制,该包子名品在本地极富盛名,非常好吃,我特别爱吃。 后来,搞股份制了,可给这位师傅的报酬其不满意,其认为核心技术是他提供,应该按比例技术入股。管理者是官僚,哪会听你这套?并且认为技术上没什么不可替代,一起工作了那么多年的其他技术人员也完全掌握,你没有谈判筹码,拒绝。 该师傅辞职退出。并一纸诉状状告该包子铺,要求该铺必须更名,因为铺名用的是他的名。 胜诉,该铺被迫改名,从此一驰名数十年的名牌商标彻底消逝。 后来这家的包子真的再吃过一两回就再也没吃过,起码十年没再吃过了吧,真的不是以前的味儿了。 狗不理估计也是类似,推陈出新好多新品种,反正再也没有小时候的味道,起码也有20年没吃过了,本地人根本不认。 这么些年,还真就是刚才说的那家,于大眼儿包子味道印象最深,好吃。 现在那家北塘包子和另一家二姑包子也还行,不过没多深印象了。
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