羽嘟嘟
第三只眼看世界
发帖: 5457 来自: 成都市
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于 2014-10-17 15:45 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
古典 wrote: 高筋面粉筋性比较强,做出的面包膨胀力比较好,低筋面粉因为筋性比较差,不容易发起来,即使发起来烘烤出来也比较容易塌,其中用普通的面粉就可以做面包的,尤其是用面包机做一点问题都没有的 直接用普通粉做面包,还没尝试过,你做过吗?口感如何?
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