【申蓉北京现代杯】“舌尖上的国庆节” 自制海鲜批萨

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本帖设为精华；虎行者@2014-10-25 17:26

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【申蓉北京现代杯】“舌尖上的国庆节” 自制海鲜批萨 [精华]

丑得老婆哭

求人不如求己

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于 2014-10-25 14:59 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

全家齐动员，自制海鲜批萨

前言：儿子喜欢吃批萨，ld不在家的时候，我也懒得做饭，俩爷子经常叫外卖。但总感觉外面的批萨好吃是好吃，但是添加的东西比较多，不太健康。就萌发了自己做批萨的想法。正好前两天朋友送了个批萨烤盘，周末就在家里面尝试下。

解冻之前买好的新鲜虾仁和冻扇贝。

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 20:58

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:00 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

准备面饼

我觉得暗道整就行了，老婆比较严谨，说必须称好重量。

其实用自发粉感觉不是很好，应该用高筋粉+酵母粉。

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 15:15

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:01 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

和面

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:01 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

和面。LD喜欢烘培，和面有心得。由她先加水，和成型，然后再由我出苦力，把面和好。

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 19:10

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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和面

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 20:59

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:02 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

和得差不多了，盖上保鲜膜，就等他醒起

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 21:00

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于 2014-10-25 15:02 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

准备的材料，早上现买的新鲜蔬菜

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 21:00

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:03 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

丑得老婆哭 wrote:
准备的材料

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:03 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

锅里下番茄酱和蒜蓉，炒底料。油稍微整多了点点。。。

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 16:53

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于 2014-10-25 15:04 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

底料炒好后，继续炒一下其他材料，目的是收水，不用炒熟，不加油。

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 16:53

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于 2014-10-25 15:05 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

最后炒嘎嘎，还是收水，不加油

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 19:11

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:05 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

炒好的酱料

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:06 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

加入嘎嘎混合，看到这里是不是已经有点口水了

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 19:11

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:06 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

收好水的素菜

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:07 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

把醒好的面饼（约2小时醒好，如果时间紧，可以把料理盆放在温水里面醒，半个小时就行）均匀铺在烤盘上，儿子也来帮忙准备面饼，用叉叉刺一些透气孔。

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 19:13

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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