【申蓉北京现代杯】“舌尖上的国庆节” 自制海鲜批萨

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本帖设为精华；虎行者@2014-10-25 17:26

作者	【申蓉北京现代杯】“舌尖上的国庆节” 自制海鲜批萨 [精华]
丑得老婆哭求人不如求己发帖: 10458 来自: 成都状态: 离线精品: 24	于 2014-10-25 15:08 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖丑得老婆哭 wrote: 儿子也来帮忙准备面饼，用叉叉刺一些透气孔。有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

丑得老婆哭

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于 2014-10-25 15:08 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

铺底料，均匀分布虾仁和扇贝

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 16:54

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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于 2014-10-25 15:09 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

准备的芝士。买的那种片状芝士，切成小块。

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 16:55

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在底料上铺第一层芝士

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于 2014-10-25 15:10 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

然后上素菜，素菜上再铺第二层芝士

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准备就绪，进烤箱。

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于 2014-10-25 15:12 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

丑得老婆哭 wrote:
准备就绪，进烤箱。

第一遍上下火200度，烤10分钟左右就出炉，继续铺芝士

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 15:25

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

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然后再烤10分钟，出炉～

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于 2014-10-25 15:13 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

第一次烤，火候没有掌握好，后面加的芝士还没有烤化。我们买的是片状芝士自己切的，如果买现成颗粒状的，应该融化效果好一些，有拉丝感，但是价格贵了数倍。

总体来说，批萨上面的馅比店里面的分量足，而且全部是自己到超市或市场买的新鲜食材，不担心食品安全问题，还可以根据自己喜好随意调整；口感比起买来的稍稍软一些，拉丝效果差点；味道还是很不错的。

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 20:56

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

丑得老婆哭

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于 2014-10-25 15:13 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

剩下没用完的素菜，单独炒一盘菜。

有勇气去改变能够改变的现实，有度量去接受无法改变的现实，有智慧去分辨这两种现实.

丑得老婆哭

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于 2014-10-25 15:34 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

注：所有图片均为JPG直出，除缩放尺寸外未作任何后期处理。

拍摄于成都翠堤春晓家中，10月25日

丑得老婆哭编辑于 2014-10-25 19:08

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虎行者

新奇军四川猛虎营

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于 2014-10-25 17:26 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

看到相当的巴适

喜欢开着车到处晃荡...喜欢拿着相机到处乱摄...
军号：18058 新奇军四川车友会号：66822883 新奇军四川猛虎营号：47637356

[$#160][$#160]

我家有银虎

四川猛虎营

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于 2014-10-25 17:29 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

这个居然自己做，凶!!!!

军号:19948 新奇军四川猛虎营

萨利蓝格

贫贱不能移

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于 2014-10-25 18:14 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

看来有必要买个烤箱了。

2005.10 QQ308
2008.12 A3
2013.10 QQ310
2016.09 虎7

永康可乐

军号：23197

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于 2014-10-25 20:05 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

我家宝贝看到就流口水啊！
我是该学习了！

那一夜
我抽了很多烟
烟雾化成你的脸
我挥一挥手
一切都已成过眼云烟

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