丑得老婆哭
求人不如求己
发帖: 10458 来自: 成都
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于 2014-10-25 16:02 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
首先是班戟皮的制作: 鸡蛋1个打散,加20g糖粉搅匀;然后倒入一盒牛奶搅拌均匀;筛入80g低筋面粉和1小勺抹茶粉(抹茶粉主要是为了给班戟皮上色)慢慢搅拌均匀,成为稀面糊;黄油15g隔水融化成液态,倒入面糊搅拌均匀;将稀面糊过筛以后,放冰箱冷藏半小时;最后平底锅涂薄薄的一层油,小火加热,然后倒入适量面糊,摊成圆形,煎到面糊凝固,班戟皮就做好了。煎好的班戟皮用盘子装好,晾冷备用。由于操作工序较多,且两手不空,做班戟皮的过程没有拍照,只在烙好后拍了成品。
有勇气去改变能够改变的现实,有度量去接受无法改变的现实,有智慧去分辨这两种现实.
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