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作者 自制下饭小菜,腌萝卜丁
云开见日


发帖: 373
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于 2015-10-10 18:02  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
发现冰箱多了跟大萝卜,放了有几天了,想扔吧有点可惜,突然决定做个腌制小菜,虽然简单,但真的很美味!



默行末


发帖: 1180
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于 2015-10-10 18:04  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖


云开见日


发帖: 373
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于 2015-10-10 18:07  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
云开见日 wrote:
发现冰箱多了跟大萝卜,放了有几天了,想扔吧有点可惜,突然决定做个腌制小菜,虽然简单,但真的很美味!




云开见日


发帖: 373
来自: 合肥
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精品: 3
于 2015-10-10 18:09  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
云开见日 wrote:




·小旋风·


发帖: 36732
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于 2015-10-10 18:22  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
用封水的坛子去做泡菜更佳,发酵的魅力



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默行末


发帖: 1180
来自: 郑州
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精品: 4
于 2015-10-10 18:33  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
云开见日 wrote:

就是这个味


云开见日


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精品: 3
于 2015-10-10 18:46  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
那就是四川泡菜了

·小旋风· wrote:
用封水的坛子去做泡菜更佳,发酵的魅力


银子


发帖: 54247
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精品: 163
于 2015-10-14 16:13  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
配料那?都有些什么?


银子拍着胸脯、淬沫四溅地说:假如你----没天没地没情没义没朋友没美酒没豪宅没美妻没香车没小蜜
-----你没有什么都不要紧,只要有银子就成!
云开见日


发帖: 373
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于 2015-10-14 16:43  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
银子 wrote:
配料那?都有些什么?


非常的简单,把萝卜切丁,青椒切小块,平时家里炒菜的量稍微多点就行了,然后拌均匀放置2到3个小时,把腌渍出来的水淋掉,热锅放入油放点蒜子大火爆炒10秒,出锅前淋点香油干净,美味的下饭菜就出来了。。


眼前一亮
要的就是气质!~
要的就是气质!~

发帖: 77802
来自: 成都南三环
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精品: 68
于 2015-10-14 16:44  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
怎么腌制?就是放盐??


[$#160][$#160]
云开见日


发帖: 373
来自: 合肥
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精品: 3
于 2015-10-14 18:59  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
眼前一亮 wrote:
怎么腌制?就是放盐??


对头


吴工


发帖: 2044
来自: 江苏吴江
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精品: 2
于 2015-10-16 10:16  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
1百斤萝卜方4斤盐



东方之子1.8魔力黑手豪
2007年4月领养. 军号22372
---
金蝉子
123
123

发帖: 36812
来自: 河北省秦皇岛市
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精品: 11
于 2015-10-16 10:20  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这是热菜凉菜啊


军号:7768
学车五分钟
天下自由行
天下自由行

发帖: 8024
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精品: 5
于 2015-10-16 10:22  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这叫腌??






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