叁陆伍，今年还弄粉条不弄了

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作者	叁陆伍，今年还弄粉条不弄了
波拿巴发帖: 31136 来自: 。。。。。。。状态: 在线精品: 12	于 2016-12-12 16:33 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖长弓玉 wrote: 。。。塞拉图宝石蓝豫HC23 军号：17779 注册日期：2006-12-29 QQ：49336029 呼号：BG6KCG 手机：138391378 每次有人揭盖子，总会有人振振有词的试图证明这个问题不存在

长弓玉

CHERY

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于 2016-12-17 23:51 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

看来是没消息了

以下空白

波拿巴

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于 2016-12-18 07:45 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

长弓玉 wrote:
看来是没消息了

应该是还没开始做，我问这边当地老乡了，河南这边一般都要到冬至后上大冻了才开始做。现在有也是陈粉条

塞拉图宝石蓝豫HC**23 军号：17779
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每次有人揭盖子，总会有人振振有词的试图证明这个问题不存在

叁陆伍

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于 2016-12-18 12:02 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

波拿巴 wrote:
应该是还没开始做，我问这边当地老乡了，河南这边一般都要到冬至后上大冻了才开始做。现在有也是陈粉条

巴哥真懂门！！！

如果是厂里做的粉条，他们有冷库，粉条是靠冷库冰冻成型，和速冻饺子一样，内部水分能保留，你懂我懂大家懂！

如果是小规模手工做粉条，最好的天气是那种不出手的干冷天气，下了粉，挂架子上，像晒床单一样，冻吹晒干燥，这样的粉条干的透，储存不发霉！当然也不压秤！！

前几年吃过我的粉条的，谁要是放发霉了，我全额加倍奉还～～～

还有就是我们老家个人下点自己家的粉条，传统习惯就是进了腊月，农活结束，备过年的东西，萝卜大白菜也收回来了，天冷了，趁个干冷干冷的銄晴天，最好有个二三级的小北风，下粉条，当天就凉硬棒了！！！

一年也就365天，平平淡淡高高兴兴健健康康的过吧！
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叁陆伍

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于 2016-12-18 12:11 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

小时候，喜欢下粉条的天！！！
那时候老爷子在村里是爱操心管事儿的人（现在还是），下粉条，一般都是男人的事，是力气技术活～我记忆中一般会去那场合去玩，其实不是玩，有吃的才是根本！吃啥？

1，烤红薯，下粉条要用大锅劈柴灶，一般都是年纪大点的爷爷辈的在烧火，找俩小伙伴，去谁家红薯窖里偷俩红薯，拿给爷爷，给烧的焦黄的皮，那个香不是现在街上煤火炉子的烤红薯能吃出来的！！！

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叁陆伍

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于 2016-12-18 12:18 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

2.燎粉条

去凉粉条的场上劈一把硬了的粉条，拿到灶火边，把握好距离时间，滋溜，原来的粉条就会膨大，像爆米花！那也好吃，不过这个是技术活，搞不好要么烤不透有硬心要么糊了或者着火了！！！

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张小四儿

家有二小~~~

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于 2016-12-18 21:04 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

精华嘞~

2009年9月29日，小三入手.
2011年8月24日，好消息传来！
2011年9月1日，儿子入园了.
2011年12月24号，CCC.
2011年12月31日，军号22958.
2012年4月25日，喜事再登門！
2014年5月，事情怎么这么多？
2015了~~~
2016，又要从头开始？

长弓玉

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于 2016-12-19 23:17 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

叁陆伍 wrote:
2.燎粉条

去凉粉条的场上劈一把硬了的粉条，拿到灶火边，把握好距离时间，滋溜，原来的粉条就会膨大，像爆米花！那也好吃，不过这个是技术活，搞不好要么烤不透有硬心要么糊了或者着火了！！！

印象中小时候村里也做过一次粉条，好像要用一个大漏勺打出来

以下空白

叁陆伍

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于 2016-12-20 11:26 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

长弓玉 wrote:

印象中小时候村里也做过一次粉条，好像要用一个大漏勺打出来

淀粉调成稀稠合适的芡糊，盛到一个底部带孔的瓢里，一手端瓢一手振动，使芡糊均匀流下落在滚开水的大锅中，另一人用一个棍棒在锅中配合使粉条分布在杆的两侧，适当时间后挑起移至紧挨着的凉水池中冷却，再然后把杆子拿起放到架子上开始晾晒！

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威麟威武

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于 2016-12-20 13:08 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

做粉条场面很带感。

慰问下河南老乡，今天雾霾前十排行榜一半以上是河南城市。

重点是，继续等粉条啊。

叁陆伍

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于 2016-12-20 14:20 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

威麟威武 wrote:
做粉条场面很带感。

慰问下河南老乡，今天雾霾前十排行榜一半以上是河南城市。

重点是，继续等粉条啊。

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波拿巴

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于 2016-12-20 17:02 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

雾霾大有可能做粉条是重大原因

叁陆伍

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于 2016-12-20 17:17 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

卖吊炉烧饼的都不让开业了！

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长弓玉

CHERY

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于 2016-12-27 10:48 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

今年粉条还弄不？

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叁陆伍

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于 2016-12-27 19:29 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

长弓玉 wrote:
今年粉条还弄不？

打电话问了，今年亲戚家没有下。不好意思了感谢军友们的信任，也正因为如此，没有保证纯红薯粉的我就不搞了。

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