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作者 【家乡特产--米花】糯米变奏曲
绿洲明明
我摄,我快乐
我摄,我快乐

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于 2017-07-25 09:03  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
精选糯米,去除杂质(谷子、谷壳之类的,不要说超市的那种那种精加工大米哈



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 21:12

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
QQ:540739991 (注明新奇军)
手机:15377391777(微信号) 13973563991
军车:2011年10月31日购买,2011款精英版1.6DVVT MT舒适型
车牌:湘.E
新奇军湘军车友会, 号:26830048
绿洲明明
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反复搓洗几遍



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:44

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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于 2017-07-25 09:04  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
冷水浸泡8个小时左右,然后再清洗一遍



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:45

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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于 2017-07-25 09:04  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
沥干水分,准备上蒸锅。等锅底的水开冒蒸汽之后再放上去蒸,大火30分钟左右即可



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:48

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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于 2017-07-25 09:05  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
香碰碰的糯米饭出锅啦,仍然需要保持小火,确保有蒸汽



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:50

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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于 2017-07-25 09:05  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
准备一个竹片的小圆圈,5-10厘米大小都可以,没有硬性要求。没有竹片的圆圈用铁丝做个圆圈也行(小时候滚铁环的那种,直径没那么大而已)。这个圆圈的作用主要是定型



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:53

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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于 2017-07-25 09:06  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
半成品,趁着大太阳赶紧晒晒晒



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:54

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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于 2017-07-25 09:06  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
亲手做的,貌似感觉还蛮良好



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:55

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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于 2017-07-25 09:06  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
晒了一天,八九成干了,明天稍微晒晒就可以收藏起来了



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:56

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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先试试味,貌似还行



绿洲明明 编辑于 2017-07-25 20:56

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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于 2017-07-25 09:07  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这是我们这儿的特产,书名不知道叫啥,我们俗称“米花”。

茶籽油、菜籽油、花生油......油炸的时候一定要多油高温,但是入锅之后油温要低,否则就烧糊了(和炸油条、虾片一样的)。

我们这儿逢年过节,婚庆嫁娶都会炸米花招待客人,油炸之后,膨胀的厉害,寓意着“发”嘛

以前,为了喜庆气氛,用食品红在米花上写上寿、囍,这个是自己做着当零食吃的,就没整那玩意儿,食品红也是添加剂嘛,还是安全第一

油炸之后稍微凉一下就可以吃了,香、脆。还可以烧一壶甜酒,把米花泡甜酒,外软里香。那些碎碎的炸米花,可千万不要浪费了,敲一两个鸡蛋、鸭蛋,盐、辣椒粒、韭菜切碎,搅拌均匀,下油锅煎至微黄...


绿洲明明 编辑于 2017-07-25 22:40

1)我摄,我快乐 2)影像记录生活 3)神奇的绿洲欢迎您! 4)变焦基本靠走 对焦基本靠扭 遮光基本靠手 虚化基本靠抖 测光基本靠瞅 防抖基本靠肘 除尘基本靠口 模特基本靠狗,象样作品基本没有
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金蝉子
123
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发帖: 35022
来自: 河北省秦皇岛市
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于 2017-07-25 10:13  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
最后一步怎么变的啊?


军号:7768
青葱的岁月


发帖: 7883
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于 2017-07-25 10:16  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
油炸的?


人生如戏 全靠演技
瑞凯


发帖: 16643
来自: 泉城济南
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于 2017-07-25 10:58  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
像是油炸,用爆米花的炉子爆一下会怎样?






眼前一亮
要的就是气质!~
要的就是气质!~

发帖: 76618
来自: 成都南三环
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于 2017-07-25 14:21  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
最后一步最关键的步骤没给出啊,北方没有糯米吧


  
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