啸风之龙
遥想小虎当年……
发帖: 94491 来自: 保和殿正东三里许
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于 2018-01-14 09:45 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
水土种肥气候缺一不可吧 五常稻开发时间也相当不短了,从清中期就已经成为名米入贡了。 说一句贡米的概念:不是指皇家特供,大多是做为地方特产物资,送到京城作为“礼品”呈送,那会儿不包邮,大量供应只能就近择优。 包括小站稻也是如此,并非皇家专用米,在清末到民国,小站稻的商业形象是优势军粮,方便小站练兵使用。 清朝真正的“皇家特供”米,是正宗的本地稻:产自西山海淀的“京西稻”和良涿一带的涿州稻。 京西稻产地独特的海淀地区有水土优势,出自西山地区(包括玉泉山在内的号称西山七十二泉)的水,京西原生态的湖沼地区,利用运河优势从南方挑选带回再筛选培养的稻种。 可惜华北地区解放后水土形势,人为变化极大,官厅水库使永定河断流,工业企业用水严重,再加上污染,京西一线原有的水稻产区(包括我老家良乡平原一带,几十年前也是水旱田各半,出产水稻的地区)无水可用,水稻基本绝迹。京东地区沿运河到天津的水稻产区,包括小站稻的主产区,也因为运河断流,水田旱化,仅有保存的一点小站稻产区也只能改用海河水浇灌(海河水是出了名的难喝,含盐碱量高,所以才有的引滦入津工程),产量到质量都无法和当年相提并论。 目前市面上能见的京西稻和小站稻,都是改革开放后重新恢复培育种植的产品,优质良品成本绝对不亲民,价格亲民的肯定不能是正宗货。 另外五常也真是神奇的地方,一个地级市产的米,填满了全中国的超市。
啸风之龙者,北地草民也,生于京师南隅,居之长街北垣.幼无异禀,屡为师长所唾;长少余聪,常得椿萱之责.学十年而仕,仕十载而无尺寸之进;读千卷之书,书千文不得片纸之功.学无所用,辜负寒窗几许;用非所学,方知世事如斯.偶得奇军之论坛,方开别样之生机.著诗谈史,有风骨清奇之士;结伴远游,见血性侠肠之友.三载于斯,嗟夫难解之缘;一朝回眸,叹曰何故如斯.字语珠玑,结九州之挚友;尺寸天地,见十方之风月.谈笑之中皆情谊,往来相与非金帛.且问尘俗混沌,何得此间清乐? ---
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