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本帖设为精华;啸风之龙@2018-02-07 15:35
作者 冬天那些菜 [精华]
啸风之龙
谁当年没年轻过…
谁当年没年轻过…

发帖: 89406
来自: 保和殿正东三里许
状态: 离线
精品: 247
于 2018-02-07 15:48  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
每到秋末初冬,北京就进入“备战备荒备过冬”的节奏,街头堆着成山的大白菜,等着人们去“认领”,菜站里的西红柿成了抢手货,还有成捆的大葱,成堆的土豆、萝卜。

胡同里大杂院里的墙外,都加上厚厚一层外衣,有的是煤块煤球,有的是白菜大葱,本就不宽的过道就显得更狭窄了。筒子楼单元楼的楼梯过道,都被占用了一半,半层处采光的窗口,也收紧了至少一半的“光圈”。

家家户户都在煮着各种大大小小的瓶罐容器,做番茄酱,腌咸菜。寒冷的冬天里,一餐热乎乎的米粥就咸菜,难得调剂生活时的一道鸡蛋西红柿,可就全靠这时的储备了。

不知什么时候开始,这种生活场景就慢慢看不到了,想想也并不遥远吧。



啸风之龙者,北地草民也,生于京师南隅,居之长街北垣.幼无异禀,屡为师长所唾;长少余聪,常得椿萱之责.学十年而仕,仕十载而无尺寸之进;读千卷之书,书千文不得片纸之功.学无所用,辜负寒窗几许;用非所学,方知世事如斯.偶得奇军之论坛,方开别样之生机.著诗谈史,有风骨清奇之士;结伴远游,见血性侠肠之友.三载于斯,嗟夫难解之缘;一朝回眸,叹曰何故如斯.字语珠玑,结九州之挚友;尺寸天地,见十方之风月.谈笑之中皆情谊,往来相与非金帛.且问尘俗混沌,何得此间清乐?
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金蝉子
123
123

发帖: 35536
来自: 河北省秦皇岛市
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于 2018-02-07 15:48  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
蓝月弯刀 wrote:
另外,作为一个江苏人表示很难理解只有大白菜的生活,我们这里都是去地里摘菜,冬天,地里几乎什么菜都有,绿色的。哈哈。

你们那里暖和,我们那里就有点菊花菜和菠菜,还是秋天种的,霜打雪盖。



军号:7768
兰朵儿
掐指一算,五行不缺肉
掐指一算,五行不缺肉

发帖: 17250
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于 2018-02-07 15:49  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
邢台车主 wrote:

楼主描述的情景差不多是20多年前的样子了


差不多40年啦,真暴露年龄



真相就算如我所愿,在某些情况下仍毫无价值.
邢台车主
军号:22334
军号:22334

发帖: 5179
来自: 河北省邢台市
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于 2018-02-07 15:50  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
兰朵儿 wrote:

差不多40年啦,真暴露年龄


姐姐好



偏执的爱国主义者
三砣
我知道你就在那里
我知道你就在那里

发帖: 17449
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于 2018-02-07 15:51  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
记得小时候家里冬天买白菜都是一买几百斤。


会回来的
邢台车主
军号:22334
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发帖: 5179
来自: 河北省邢台市
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于 2018-02-07 15:52  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
三砣 wrote:
记得小时候家里冬天买白菜都是一买几百斤。


这情景如果让买菜论根,打酒论两的南方人看到

估计会吓得跳起来



偏执的爱国主义者
北风那个吹


发帖: 4042
来自: 西城到朝阳
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于 2018-02-07 15:52  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
甲木 wrote:
大学时生吃茄子,吓到了满屋的湖南湖北胡建广东人
一看就是胶东人,以前有个莱西的同学就爱这口。



坚决不买日本车
16273
啸风之龙
谁当年没年轻过…
谁当年没年轻过…

发帖: 89406
来自: 保和殿正东三里许
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于 2018-02-07 15:53  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
三砣 wrote:
记得小时候家里冬天买白菜都是一买几百斤。


必需的,得撑到开春,又没有更多花样儿的选择。

三口之家,二三百斤至少,五口之家得翻倍。



啸风之龙者,北地草民也,生于京师南隅,居之长街北垣.幼无异禀,屡为师长所唾;长少余聪,常得椿萱之责.学十年而仕,仕十载而无尺寸之进;读千卷之书,书千文不得片纸之功.学无所用,辜负寒窗几许;用非所学,方知世事如斯.偶得奇军之论坛,方开别样之生机.著诗谈史,有风骨清奇之士;结伴远游,见血性侠肠之友.三载于斯,嗟夫难解之缘;一朝回眸,叹曰何故如斯.字语珠玑,结九州之挚友;尺寸天地,见十方之风月.谈笑之中皆情谊,往来相与非金帛.且问尘俗混沌,何得此间清乐?
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兰朵儿
掐指一算,五行不缺肉
掐指一算,五行不缺肉

发帖: 17250
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精品: 63
于 2018-02-07 15:53  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
啸风之龙 wrote:
每到秋末初冬,北京就进入“备战备荒备过冬”的节奏,街头堆着成山的大白菜,等着人们去“认领”,菜站里的西红柿成了抢手货,还有成捆的大葱,成堆的土豆、萝卜。

胡同里大杂院里的墙外,都加上厚厚一层外衣,有的是煤块煤球,有的是白菜大葱,本就不宽的过道就显得更狭窄了。筒子楼单元楼的楼梯过道,都被占用了一半,半层处采光的窗口,也收紧了至少一半的“光圈”。

家家户户都在煮着各种大大小小的瓶罐容器,做番茄酱,腌咸菜。寒冷的冬天里,一餐热乎乎的米粥就咸菜,难得调剂生活时的一道鸡蛋西红柿,可就全靠这时的储备了。

不知什么时候开始,这种生活场景就慢慢看不到了,想想也并不遥远吧。


看我,怎么能忘了大葱和番茄酱呢。
还有啊,我们不堆煤球,家里都有个煤仓,我们那有个大型的露天煤矿,都是优质的块煤。每家入冬前都买一卡车的煤块大概四五吨。巷弄窄,只能卸到弄堂口。然后用小推车一点一点运进去。



真相就算如我所愿,在某些情况下仍毫无价值.
邢台车主
军号:22334
军号:22334

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于 2018-02-07 15:57  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这样说起来,以前的北方冬天真的过的很难

又没有现在的集中供暖,家家要烧煤炉,时不时会听闻谁谁家中煤气的消息

冬天的腌菜、储菜其实更是生活物资匮乏的无奈之举

当然,也值得回忆



偏执的爱国主义者
邢台车主
军号:22334
军号:22334

发帖: 5179
来自: 河北省邢台市
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于 2018-02-07 15:58  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
烧煤炉还伴随着一道美味

烤红薯!



偏执的爱国主义者
兰朵儿
掐指一算,五行不缺肉
掐指一算,五行不缺肉

发帖: 17250
来自: 新疆-浙江
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于 2018-02-07 16:00  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
邢台车主 wrote:
烧煤炉还伴随着一道美味

烤红薯!

我喜欢炉膛里埋两只土豆.外皮和里面中间那层最好吃啦



真相就算如我所愿,在某些情况下仍毫无价值.
我只买国产车


发帖: 7020
来自: 济南平阴
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于 2018-02-07 16:05  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
兰朵儿 wrote:

我喜欢炉膛里埋两只土豆.外皮和里面中间那层最好吃啦
小时候冬天吃过村子附近部队玻璃温室里的西红柿,感觉是最好吃的西红柿,这个记忆大概有25年以上了吧



老家青岛平度,混在济南平阴.微信nigelok
老兵★传
上网是为广交朋友
上网是为广交朋友

发帖: 50190
来自: 南京/常熟
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于 2018-02-07 16:13  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
都是过去时了


买第四辆奇瑞车了! 2006.1: 0.8QQ, 2007.5: A516舒白, 2008.8:A516舒灰(介绍胞弟买的), 2011.2: A3 1.8AT两尊红… 军号:19057
新浪博客:清世浊流
蓝月弯刀


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来自: 上海
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于 2018-02-07 16:19  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
甲木 wrote:
大学时生吃茄子,吓到了满屋的湖南湖北胡建广东人


江苏人也吃,不过是霜降以后的,甜,不涩。


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