屡败屡战 
打倒一切牛鬼蛇神！
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来自: 太湖岸边，惠泉山下
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于 2021-09-06 10:21 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
许久没有去农贸市场了，平时都是去商超，双休日拉上闺女一起去农贸市场走走看看，一方面，农贸市场菜品多，二来是让孩子感受下农贸市场喧闹的场景。一路上看着路上各色车辆，坐着国产车的孩子在车上问了两个问题，一个是捷豹是好车么，另一个是我们是不是没钱，买不起好车。我的答复是，看怎么比较了，我们家里有两台车，一般家庭有两台车的不多，毕竟两台车一年的费用也不低，我们生活水平属于“比上不足比下有余”，在人类社会的金字塔中，至少我们不在底层。显然她开始揣摩这个家庭的社会地位属于哪个阶层，家里的汽车不是奔驰，也不是宝马，甚至不是大众，让她有点迷茫。
肉还是要买的，带金寸软骨的精肋，那是抢手货，晚去了还不一定有，夏天买两根一家三口煲个汤，放点冬瓜，放点百叶（其他地方称千张）结，清爽的很。五花肉，老喜欢了，和梅干菜一起烧，早上吃面条的时候放点，那早饭的味道真别提有多好了。
豆制品我一向喜欢，网红百叶摊排了长队。打小就知道买百叶要看厚薄，同样重量的百叶，厚了，张数就少了，无论包肉做百叶包还是做百叶结都会少。于是习惯地上去摸摸厚薄，其他摊位的也差不多厚薄。在闺女的怂恿下，买了边上摊位的五张百叶，回家做百叶结放在排骨汤里，到了冬天腌笃鲜就更好了。
看到摊位上有小箱豆腐，商超里没有这种新鲜的豆腐，很久没有吃了，就要了一块，问了价格2.5元，很久没买了，这个价格让我吓了一跳，店家说今年豆子价格涨了，倒不是不能接受价格，感叹物价涨的快。人间三大苦，撑船、打铁、磨豆腐。虽然现在磨豆浆都用机器了，但毕竟还是需要起早贪黑的行业，幸苦是自然的，更别说小箱豆腐都是当天凌晨现磨现做的新鲜货。
蔬菜买了点细菜，不知道外地怎么称呼，可能是小青菜，或者鸡毛菜；买了点冬瓜，茭白。
回家划了半块小箱豆腐，放在小碗里，不锈钢小勺子里倒了一勺老抽，放在燃气灶上烧开，加了点味精，浇在豆腐上，淋上一点香油，拌一下，就放在餐桌上，下酒。
剩下半块切成小块和细菜一起直接汆白水，放点盐、味精，再放上一点猪油，下饭。
这拌豆腐和细菜汆豆腐，家里只有我自己吃，诚然，这清淡味道也只有我自己知道。每每看到小箱豆腐，都会买上一块，品品小时候的味道。
小学时有一段时间，兄弟两个，每人一个搪瓷杯子，杯子里是酱油、盐和味精，用自己织的网兜提溜着，一早上学必经菜场，在一卖豆腐的板车前，拿着母亲给的几分钱买一块小箱豆腐，切成两半，躺进两人各自的杯子里，然后穿过板车对面狭长的巷子就到了学校，放在食堂蒸饭处，蒸一下就是中午的下饭菜。
一次到学校比较早，负责开班级门的同学，住学校对门，路过时见其还在门堂吃早饭，于是很自然的做在他家门口的板凳上等待。同学的奶奶甚是和蔼，笑问带的什么好菜，我答曰半块豆腐。不信，打开一看，果然只有半块豆腐，大惊，遂到厨房用小勺子挖了块猪油，放在我杯子里。是日中午，半块豆腐带着猪油的香味，比我哥吃得好。
自此以后，即便早到校路过看到陈同学在吃早饭，还是在班级门口等开门。中午吃饭，我从不去看同学们吃什么菜，杯中的半块豆腐无论怎么说都是一个菜，能兑付一顿午饭。
虽然我穿着打补丁的衣服一路读过中学，校服都是我买的新衣服，有时候也感叹家贫如洗，但母亲一直说我们家是“比上不足而比下有余”。回头看看的确要感谢她，好几个同学因为家庭变故而辍学，更甚有高三辍学而放弃参加高考的，虽然我学习平平，但总算母亲支撑着让我幸运地读到大学毕业。
比上不足而比下有余…….后来闺女是这样来汇报她的学习成绩……
牢骚太多防肠断 .
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树欲静而风不止，子欲养而亲不待
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人生如戏 全靠演技
左右一辆星纪元，右手一辆旅行者
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