奇葩瑞祥 wrote:
1988年5月，一项欧洲法院的法令某种程度上推翻了早期的《纯正啤酒法》，可以用于其他食物的，没有在《啤酒税收法》中列举的原料也将可以用于酿造啤酒。但是这一”许可“仅仅针对进口的啤酒，德国本土酿造的啤酒依旧必须遵循《啤酒税收法》。

奇葩瑞祥 wrote:
《纯正啤酒法》的立法历史

《纯正啤酒法》的引入有一部分原因是阻止啤酒酿造师与面包师们由于对小麦和黑麦的共同需求而引发的价格竞争。限制使用大麦作为酿造啤酒的谷物可以确保面包的价格不会因为对小麦和黑麦的竞争而过高，从而导致普通人难以承受。如今，很多巴伐利亚酿酒师们重新开始使用小麦酿造啤酒。

《纯正啤酒法》构成了德国立法的基础之一，虽然当年它在巴伐利亚和整个德国的传播十分缓慢。1871年，巴伐利亚坚持将《纯正啤酒法》在全国的执行，作为德意志统一的先决条件，其目的在于阻止来自其他产地的添加了其他原料的啤酒与“纯正啤酒”的竞争。然而，这个举动遭遇了来自巴伐利亚以外地区啤酒酿造者们的抵制。通过限制原料的使用，《纯正啤酒法》导致很多传统酿造工艺（巴伐利亚以外）和地域配方的失传，著名的例子包括德国北部的香料啤酒和和樱桃啤酒，并使皮尔森风味的啤酒在德国啤酒市场占据了统治地位，只有少数的具有地方特色的啤酒配方幸存。

坚持胜利 wrote:
看了半天，到底哪个酒正经

酒后不开车 wrote:
正儿八经的帖子，关注的人就少了、、、

邢台车主 wrote:
我往这帖子里面注了太多水，我有罪

圣诞老人 wrote:

小麦啤酒喝大麦啤酒的区别是啥？比较过吗？

坚持胜利 wrote:
看了半天，到底哪个酒正经

而立之礼 wrote:

大品牌，贵的白酒

坚持胜利 wrote:
看了半天，到底哪个酒正经

酒后不开车 wrote:

酒都是正经的，喝酒的人正不正经，我就不知道了