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本帖设为精华;雪花飘逸@2021-09-06 14:42
作者 老男人的威士忌 [精华]
奇葩瑞祥
权游同款龙爪杯已cei
权游同款龙爪杯已cei

发帖: 69907
来自: 邯郸
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于 2023-12-24 12:09  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
· Feints(酒尾)

指在进行麦芽威士忌的二次蒸馏时,最后从单式蒸馏器中流出的酒液,此酒液的酒精浓度较低,香气也不比原酒,因此多会被取出并与下一批发酵液混合后再次进行蒸馏,又称为Tails。

但是酒尾这种术语并不是所有的酒厂都会用,一般是苏格兰和爱尔兰蒸馏厂常用的术语,指蒸馏出液体的最后一部分。酒尾的酒精含量低,几乎是清水,包含很多无用的杂质。既然这部分也不能酿制威士忌,那蒸馏师会把接下来的酒尾分离到低度酒槽中,与低度酒混合,等待再次蒸馏。


奇葩瑞祥 编辑于 2024-01-05 10:15

以CD的态度,面对CD的人生!
合适


发帖: 3482
来自: 泰安
状态: 离线
精品: 1
于 2023-12-26 11:27  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
技术贴,仔细看。


祝愿奇瑞永远合适
06年S211一直奔驰
邢台车主
军号:22334
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发帖: 10882
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于 2023-12-26 11:38  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
这么个好帖子,我往里面注了太多水,可惜了


偏执的爱国主义者
酒后不开车
快乐每一天!
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发帖: 42762
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于 2023-12-26 17:52  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
邢台车主 wrote:
这么个好帖子,我往里面注了太多水,可惜了


自己挤还是我给你挤?



2009年3月14日(农历二月十八)生日这天揽虎入怀
军号:17544 QQ号:312067509 新奇军QQ :49232943 
陪吃陪喝陪聊热线(微信同号):15833211017
[$#160][$#160]
邢台车主
军号:22334
军号:22334

发帖: 10882
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于 2023-12-26 17:57  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
酒后不开车 wrote:

自己挤还是我给你挤?


自己怎么挤?还是酒哥代劳吧

少挤点,毕竟刷这么多数据也是不容易



偏执的爱国主义者
奇葩瑞祥
权游同款龙爪杯已cei
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于 2023-12-27 10:29  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
合适 wrote:
技术贴,仔细看。


我慢点更,您慢些看



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奇葩瑞祥
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于 2023-12-27 10:30  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
邢台车主 wrote:
这么个好帖子,我往里面注了太多水,可惜了


怎么会?

万丈高楼平地起
新晋水王看好你



以CD的态度,面对CD的人生!
奇葩瑞祥
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于 2023-12-27 10:31  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
酒后不开车 wrote:

自己挤还是我给你挤?


又不是RG,挤啥啊



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奇葩瑞祥
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于 2023-12-27 10:32  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
邢台车主 wrote:

自己怎么挤?还是酒哥代劳吧

少挤点,毕竟刷这么多数据也是不容易


俗话说得好:

RG就像海绵里的水,挤挤总还是有的



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奇葩瑞祥
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于 2023-12-27 10:47  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
· Floor Malting(地板发芽)

苏格兰的传统发芽法。将大麦散铺与发芽层地板上待其发芽,为了使所有大麦能均衡的发芽,每隔数小时就必须用木质铲子翻面。通常此作业需要花费7-10天。

由于效率低下,现在使用传统地板发芽的酒厂也不多了,基本都是直接从麦芽厂采购自己所需要那种风味的发芽好的大麦。然而,有许多酒厂顽固地坚持这种传统风格,并重新引入它。



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奇葩瑞祥
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于 2023-12-27 11:15  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
· First filled(首次装桶)

曾一度用于熟成波本威士忌或雪莉酒的空酒桶,又称——一次装桶;

在熟成苏格兰威士忌时一般不会使用新酒桶,而通常会选择使用过一次以上的空酒桶。当再次用于熟成时称——二次装桶(Seconde filled);

第三次用于熟成时则称为——三次装桶(Trird filled)。



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酒后不开车
快乐每一天!
快乐每一天!

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于 2023-12-27 12:51  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
你确定车主能挤出来?


2009年3月14日(农历二月十八)生日这天揽虎入怀
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奇葩瑞祥
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于 2023-12-27 14:10  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
酒后不开车 wrote:
你确定车主能挤出来?


他的吨位差不离吧



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奇葩瑞祥
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于 2023-12-27 14:31  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
· Finishing(转桶)

它是威士忌熟成过程中的一个术语,可以理解为是熟成完毕的威士忌换个桶再进行二次熟成。

在熟成过程中有过人为有意换桶的威士忌,在装瓶时酒标上就会出现Finish或Double / Triple Matured之类的字样。

转桶会为威士忌带来许多新的复杂风味。当然,也有相当一部分人认为这种多次过桶和熟成噱头的成分更重。



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圣诞老人
悠哉悠哉
悠哉悠哉

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于 2023-12-27 16:45  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
俺来瞧瞧78挤RG


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