合适 wrote:
我怎么觉得威士忌比衡水老白干、玻汾、绿凤贵多了，你这由俭入奢易啊，祝你继续更加有经济实力喝好酒五百年。

圣诞老人 wrote:
单桶是啥意思捏？

虎啸塞外第二季 wrote:
七八真是想开了，看开了。

明目张胆喝酒，偷偷摸摸看片。

合适 wrote:
品威士忌，畅饮柏龙，人生得意，恒运昌隆。
金毛黑发，大道本性，赏心悦目，至善至美。
要不是为了所有伪君子卫道士心理平衡，避免你们为了染红钉子去派出所举报揭发，给人民铁拳徒增工作量，哪里需要独阅悦？魏晋风采延续中华，全球必将是民享大同。

合适 wrote:
酒杯配酒瓶，燕赵好汉尽在掌握啊。

合适 wrote:
趁着好汉没来，我关公面前舞大刀，嘿嘿。以下内容都是bing，如有侵权欢迎殴打。
酒厂生产单一麦芽威士忌的常规操作是将陈年后的不同桶内的酒液按照特定比例混合达到酒厂的目标风格，或者通过过桶的方式丰富威士忌的风味。之后，再加水将酒精度稀释至40%-50%，最后装瓶。

所谓的过桶就是为了让威士忌增添更多风味，把威士忌从一个木桶换到另一个木桶的方法。一般称为“过桶”或者“换桶”。

桶强Cask Strength

桶强威士忌是在装瓶前省去了加水稀释这一步骤，从桶中取出威士忌直接装瓶。这种威士忌酒精度比较高，酒体也会更为强劲，价格也会相对昂贵。

单桶Single Cask/Barrel

单桶威士忌就是来自单一木桶，不经过混合的威士忌。单桶威士忌的口感是独一无二、不可复制的。因为就算是同一批次的原酒、同样的木桶类型、同样的入桶时间和陈酿时长，不是同一个橡木桶所酿出来的威士忌就是不一样。

单桶威士忌一般都是属于高端精品威士忌。因为桶的容量有限，一般都会在瓶身上标注桶号和瓶装号。当然，物以稀为贵，产量少的话价格也就不会低了。

双桶 Double Cask/Barrel

顾名思义，就是酒液用了两种桶进行陈酿。除了将威士忌现在一种桶里陈酿，之后再放到另一种桶里陈酿这种过桶的玩法，还可以是直接混合两种不同桶酿造的威士忌酒液。

不同的桶会为威士忌带来不同的个性风味，所以双桶威士忌在一定程度上提升了威士忌口感的复杂度。

三桶 Triple Cask/Barrel

三桶是在双桶玩法的基础上再增加了一种桶，也是为了增加威士忌口感复杂度采用的一种做法。三桶威士忌在陈酿过程中一共用了3种桶。

有人在桶的材质上精益求精

用来陈年威士忌的木桶材质多为橡木，这是几百年的陈酿进化史中，尝试了各种木材后的最优选择。不过在多达250多种橡木中，目前也只有美国白橡木、欧洲橡木被广泛应用，除此之外，被制作成水楢桶的日本橡木也慢慢展现自身魅力。一般新桶陈酿的威士忌木质味强且带有辛香料的味道。

美国橡木桶

在威士忌界应用广泛，二次大战后，美国为了推动橡木桶行业发展，立法规定美国波本威士忌必须在全新的橡木桶中熟成。除了美国威士忌，其他国家很少用全新的美国橡木桶陈酿威士忌，但是酿过波本威士忌后的波本桶因为物美价廉得到非常广泛的应用。

欧洲桶

欧洲橡木制作的橡木桶，苏格兰人最初就是用这种橡木桶进行威士忌陈酿的，后来由于更便宜的雪莉桶和波本桶的出现，这种桶就比较少用了。

欧洲橡木香味强烈而饱满，含有较多的单宁，可以给威士忌带来有点像烘烤的肉桂、豆蔻等精致香料味丰富口感，现在一般都出现在双桶、三桶威士忌中。

日本水楢桶 Mizunara

水楢是一种生长在北海道一带的日本橡树，含水量高且孔隙较大，导致制作工艺困难且容易渗酒，另外制作水楢桶要求橡木的树龄至少要在170年以上，十分稀少，成本自然也就比较高。

水楢桶的神奇之处在于它会给威士忌带来沉香、檀香等古老的东方木质香料的气味。并且增加香草和椰子，森林和泥土的风味。水楢桶带来的有日本神社和寺庙中那种线香萦绕的香气，禅意和庄严之感油然而生。

有人在「二手桶」上大作文章

大部分苏格兰威士忌使用二手桶进行威士忌酿造，一是因为减弱了木质感并且带有之前陈酿酒的风味，二是经济实惠。平常我们看到的「波本桶」「雪莉桶」其实就代表这个木桶之前装过什么酒的二手桶。例如波本桶就是陈酿了美国波本威士忌的二手橡木桶。

波本桶Bourbon Cask

又称为美国标准桶，由美国白橡木制成。由于美国波本威士忌有规定必须使用全新的美国白橡木桶陈年，陈酿过波本威士忌的桶就出口到苏格兰成为二手桶，因为价格便宜被苏格兰拿来酿造威士忌成为雪莉桶的代替品。

现在世界上90%的威士忌都是用波本桶陈酿的。在波本桶中熟成的威士忌，会呈现出较淡的金黄色，酒体较柔顺细腻，大致是以淡雅的花果香及木质系香气为主。

雪莉桶Sherry Cask

一般以欧洲橡木或者美国白橡木制成，存放过西班牙雪莉酒。与波本桶不同的是，用作威士忌陈年的雪莉桶大多是专门订制的，一般来说这些定制桶会在雪莉酒中浸泡6至12个月“润桶”，之后在运往苏格兰的各个酒厂。只有很少的一部分雪莉桶是真的来自于存放雪莉酒陈年的二手桶。

因为制作雪莉酒的葡萄种类不同，雪莉桶也会被细分成PX, Oloroso或Fino桶，不同的雪莉桶的风味也有些微差别。像Fino雪莉桶桶陈的威士忌在甜度上没有Oloroso和px的浓郁，用Oloroso雪莉桶陈酿的威士忌拥有更深层丰富的色泽。

总体来说，不论从颜色、酒体还是口感上来说，雪利桶陈酿的威士忌都会比波本桶的浓郁。雪莉桶陈酿的威士忌酒体颜色较深，带有果香，杏仁坚果、焦糖等甜美的味道。

波特桶 Port Cask

像波本和雪莉一样，波特桶得名于在陈酿威士忌前陈酿过波特酒（一种葡萄牙生产的葡萄酒）。这类桶一般会使威士忌酒体饱满有力，口味更甜，同时带来干果风味和辛辣的口感。

但是用于威士忌陈酿的波特桶数量不多特意找波特桶来陈酿威士忌的酒厂要不是为了追寻波特桶的特定风味，那就是为了标新立异寻找营销点，一般用的都是宝石红波特酒桶。

葡萄酒桶 Wine Cask

世界上的各式各样的葡萄酒桶也都被威士忌业界拿来当作风味桶使用，或许是因为想吸取高级葡萄酒的精华。由于红葡萄酒含单宁，红酒桶会使威士忌的口感偏干，并增添红色水果风味。而霞多丽等白葡萄酒桶则会带来一丝酸度和清爽的口感，以及各种水果风味。这些风味味威士忌增添了来自法国波尔多、勃艮第、意大利巴罗洛以及西班牙里奥哈等不同风味。

奇葩瑞祥 wrote:
好像有被内涵到

圣诞老人 wrote:

缩写不是应该：SBL？