屡败屡战 
打倒一切牛鬼蛇神！
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来自: 太湖岸边，惠泉山下
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于 2023-07-23 18:32 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
匆匆忙忙，最后来谈一下吃和消费。
说实在，在南昌还真没有吃其他太多的东西。
早就听闻拌粉和瓦罐汤是一特色，的确也很好吃。
千年精灵夫妇带我去了当地有名的绳金塔龙老五店宵夜，特意点上拌粉、炒粉，瓦罐汤我点了茶树菇炖排骨，汤鲜肉烂，味道确实很不错。不过让我觉得特别的，还是当地的粉。千年精灵夫妇介绍说南昌的粉是最好的粉。确实，这应该是我吃过的最筋道的米粉了。可能是配方的不同，这里的米粉有韧性，干拌不糊，水煮不烂，不同于云南的米线，贵州、广西的粉。
星期六早上，沿着叠山路街边信步走到一个看着挺热闹的粉店，推门进去看到有自带家伙买粉的人，这种店我喜欢。看着菜单，点了两碗粉和两份肉饼汤。肉饼汤，和我们这做法类似。肉细细剁碎，配好佐料，放进碗里，放点水后，入蒸笼隔水蒸。或者也有在肉饼上打个蛋，称之为鸡蛋肉饼汤。看着店员拌粉，将用水泡软的粉放在热水锅里烫热烫熟，淋上酱油，拌上花生、鲜辣椒、萝卜干丁还有香葱，还有一些不知道的配料，搅拌均匀，浓重的香辣味让我远离了江南的清淡。有辣椒的粉我是挺受用的，孩子的拌粉虽然没有放辣椒，但是整体上偏咸使得最后留了碗底。孩子对于肉饼汤倒是赞不绝口，结果晚上一定要再去吃，说每天吃一种。于是在南昌的5顿饭，有3顿在这家喝的汤。不过，有一顿孩子吃的牛肉粉不放辣，孩子说，粉是没放辣，牛肉是辣的。不知道是不是拌的时候锅子本身就自带辣味了，最后只得我打扫战场。
星期六在博物馆出来后，没有点外卖，信步在周边凤凰城小区找了家小馆子吃午饭，服务员很客气，还没有点餐，先上来一壶茶，再来一碟西瓜，服务态度真不错。点了三个菜，牛腩炖西红柿，花蛤炖鸡蛋，再炒个蔬菜，两碗米饭。吃的基本就剩点小青菜和西红柿。一结账140，觉得小贵，点菜时就时令蔬菜没看，直接下单。看了下账单，原来西瓜和茶水也是要收费的，蔬菜虽然是小青菜，但带了有机两个字。孩子看了大笑，说道：但凡带了“有机”两个字的都贵，比如“有机玻璃”。穷家富路，出门在外，只要觉得值，就行了，西瓜还是不错的，虽然带了瓶装水，但是对于茶水而言还是没有抵抗力的，好在也都下肚了，没有一点浪费。出门后两人一路都笑夸服务员有水平，那盘西瓜是真的好吃……。
至于南昌之辣，孩子在南昌西站最后踩了个坑，那就是KFC，总想着KFC可以吃不辣的东西吧，于是除了汉堡鸡腿鸡翅等等还买了鸡米花，一吃居然是辣的，孩子惊了，这里的鸡米花是辣的！！KFC，入乡随俗是出了名的。所以生意很好，麦当劳就不行。
绳金塔王老五的瓦罐汤
牢骚太多防肠断 .
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树欲静而风不止，子欲养而亲不待
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