我到大港，原来海鲜这么美味

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我到大港，原来海鲜这么美味

新好

塞翁失马焉知非福！

发帖: 24469
来自: 天津滨海新区
状态: 离线
精品: 0

于 2023-10-12 06:33 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

皮皮虾据说是海里的一霸，能把螃蟹吃了

Telling nothing but truth.
奇瑞A3 1. 8华贵型(6气囊，手动档)，09年5月购买，至今16万公里，每年保养两百块钱，皮实耐用，很少需要维修，安全性好，很满意.
几乎只买国货，即便牙膏牙刷这种小东西.

邢台车主

军号：22334

发帖: 10909
来自: 河北省邢台市
状态: 离线
精品: 21

于 2023-10-12 09:09 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

老兵★传 wrote:
我感觉吃皮皮虾比吃螃蟹还费劲，太刺人、还没有螃蟹鲜美

先把头尾拽掉

然后用剪刀沿着皮皮虾两侧一剪

剥掉后背的那个壳

完整的一条虾肉可供享受

偏执的爱国主义者

齐家治国

发帖: 18654
来自: 广东省内
状态: 在线
精品: 1

于 2023-10-12 10:37 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

皮皮虾就是老广口中的濑尿虾吧？

我从来不觉得好吃，而且除了壳之外也没有多少肉。

老兵★传

上网是为广交朋友

发帖: 63359
来自: 南京/常熟
状态: 离线
精品: 203

于 2023-10-12 12:04 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

邢台车主 wrote:
先把头尾拽掉

然后用剪刀沿着皮皮虾两侧一剪

剥掉后背的那个壳

完整的一条虾肉可供享受

看来海南的经验不少，下次我再试试

军号：19057
★票圈视频：清世浊流
★新浪博客：清世浊流

三砣

发帖: 19682
来自: 山东
状态: 离线
精品: 9

于 2023-10-12 12:33 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

生活在海边，我吃的海鲜主要是刀鱼鲳鱼黄花鱼，其它的很少吃。

西夏半月

我的过去，我的未来

发帖: 5406
来自: 上海
状态: 离线
精品: 11

于 2023-10-12 12:37 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

邢台车主 wrote:

先把头尾拽掉

然后用剪刀沿着皮皮虾两侧一剪

剥掉后背的那个壳

完整的一条虾肉可供享受

好办法，之前吃这玩意，很容易扎嘴巴

省己，知己，知彼，克己，爱人.军号：22590

爱迪

发帖: 2483
来自: 北京
状态: 离线
精品: 2

于 2023-10-12 13:58 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

三砣 wrote:
生活在海边，我吃的海鲜主要是刀鱼鲳鱼黄花鱼，其它的很少吃。

生活在海边，你应该知道黄花鱼早就绝种了吧？现在的都是冒牌，黄菇鱼大小黄鱼啥的吧

瑞凯

发帖: 17535
来自: 泉城济南
状态: 离线
精品: 31

于 2023-10-12 14:29 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

海鲜我觉着还是广东那边做法丰富，虽然好多不是本地产。去年去三亚，听一酒店老板说他们近一半的海鲜是从山东发过来的，说了一通海水温差啥的，没听明白

邢台车主

军号：22334

发帖: 10909
来自: 河北省邢台市
状态: 离线
精品: 21

于 2023-10-12 15:44 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

老兵★传 wrote:
看来海南的经验不少，下次我再试试

这是从山东日照的农家院老板娘那里学到的

偏执的爱国主义者

金蝉子

123

发帖: 36813
来自: 河北省秦皇岛市
状态: 离线
精品: 11

于 2023-10-12 15:47 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

爱迪 wrote:

生活在海边，你应该知道黄花鱼早就绝种了吧？现在的都是冒牌，黄菇鱼大小黄鱼啥的吧

这种小型海鱼类还能灭绝了？

军号：7768

三砣

发帖: 19682
来自: 山东
状态: 离线
精品: 9

于 2023-10-12 15:56 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

从小就吃小黄花，没听说灭绝了啊？养殖的确实也有，但是渔船确实也能捕捞到野生的。

啸风之龙

遥想小虎当年……

发帖: 94652
来自: 保和殿正东三里许
状态: 在线
精品: 271

于 2023-10-12 15:59 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

新好 wrote:
皮皮虾据说是海里的一霸，能把螃蟹吃了

有个长得不能说一模一样，只能说分毫不差的近近近亲雀尾螳螂虾，了解一下。

啸风之龙者，北地草民也，生于京师南隅，居之长街北垣.幼无异禀，屡为师长所唾；长少余聪，常得椿萱之责.学十年而仕，仕十载而无尺寸之进；读千卷之书，书千文不得片纸之功.学无所用，辜负寒窗几许；用非所学，方知世事如斯.偶得奇军之论坛，方开别样之生机.著诗谈史，有风骨清奇之士；结伴远游，见血性侠肠之友.三载于斯，嗟夫难解之缘；一朝回眸，叹曰何故如斯.字语珠玑，结九州之挚友；尺寸天地，见十方之风月.谈笑之中皆情谊，往来相与非金帛.且问尘俗混沌，何得此间清乐？
---

金蝉子

123

发帖: 36813
来自: 河北省秦皇岛市
状态: 离线
精品: 11

于 2023-10-12 16:13 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

啸风之龙 wrote:

有个长得不能说一模一样，只能说分毫不差的近近近亲雀尾螳螂虾，了解一下。

重拳手，能引起冲击波。

军号：7768

爱迪

发帖: 2483
来自: 北京
状态: 离线
精品: 2

于 2023-10-12 16:27 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

三砣 wrote:
从小就吃小黄花，没听说灭绝了啊？养殖的确实也有，但是渔船确实也能捕捞到野生的。

知道捕捞黄花鱼需要专门的渔船么？一种敲击共鸣的渔船？黄花鱼的近亲多的是，而黄花鱼的分布却只在山东沿海的几个地方，过度捕捞，灭绝几十年了

科学出版社的某本科普书有介绍，我现在找不到了。黄花鱼的蒜瓣肉确实美味儿，木小刺儿，只能存在记忆中了

瑞凯

发帖: 17535
来自: 泉城济南
状态: 离线
精品: 31

于 2023-10-12 17:31 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

爱迪 wrote:

知道捕捞黄花鱼需要专门的渔船么？一种敲击共鸣的渔船？黄花鱼的近亲多的是，而黄花鱼的分布却只在山东沿海的几个地方，过度捕捞，灭绝几十年了

科学出版社的某本科普书有介绍，我现在找不到了。黄花鱼的蒜瓣肉确实美味儿，木小刺儿，只能存在记忆中了

确实如此。我家是从青岛迁到济南的，那时候市面上很常见黄花鱼，肉质鲜嫩，同期也有黄姑鱼一块卖，便宜一些，现在市面上卖的所谓黄花就是黄姑

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