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作者 红烧狮子头 [精华]
喜扬扬


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于 2009-02-13 21:12  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
从没有做过红烧狮子头，
前几天看到网上的红烧狮子头，偶也试试看不知道好不好吃。
在网上研究了一些时间，今天就下手做了，
结果，味道不错！
每人吃了一个，偶家大宝也是一人一个！他反正看见肉是2眼放光！
先看看成品
接下来上做法

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:15  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
材料有，肉糜若干（我也不知道用了多少），土豆半个，油条半根，还有上海菜心
先把肉糜放在碗里

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:16  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
葱姜末

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:18  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
把半根油条切成小丁

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:21  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
先把土豆切丁，再热水里炒一下，我怕它太粘了，然后剁的细一点

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:23  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
然后把所有的东西放在肉糜的碗里，再放点料酒，盐，味精，糖，生抽，再放个鸡蛋

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:25  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
然后把肉酱搅拌上劲道

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:26  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
然后弄成一个个狮子头

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:27  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
接着要在油锅里炸成金黄色

保其自然，成其天真


盼奇瑞比肩世界


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于 2009-02-13 21:27  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
口水哒哒滴滴~~

喜扬扬


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于 2009-02-13 21:28  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
炸成的样子，在炸的时候油锅在6-7成热就可以下锅了

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:29  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
盼奇瑞比肩世界 wrote:
口水哒哒滴滴~~

赶紧弄点夜宵吃吃

保其自然，成其天真


喜扬扬


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于 2009-02-13 21:31  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
把多余的油倒出来，油锅内剩一点油爆香葱姜，八角

喜扬扬 编辑于 2009-02-13 21:35
保其自然，成其天真


盼奇瑞比肩世界


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于 2009-02-13 21:39  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
喜扬扬 wrote:

赶紧弄点夜宵吃吃


网上买的CK25B到了，还没来得及配其他的，看完经济半小时去烤个红薯试试~

喜扬扬


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于 2009-02-13 21:39  个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
然后把狮子头放入锅内，倒入水，加入适量的老抽

保其自然，成其天真


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