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现学现卖-------烤饼干 [精华]
海_豚
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于 2009-02-26 21:58
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看多了喜扬扬的帖子,已经受不了啦!!终于决定一试身手,不管成败如何。
所有的步骤和做法都是参照喜扬扬的帖子,现学现卖,顺便写点自己的体会和经验教训!
http://www.mychery.net/forum/bin/ut/topic_show.cgi?id=952261&pg=1&age=0&bpg=3&del=&stamp=1235653121
正式开始,先打开电脑,翻到帖子,网络时代有个好处,就是不用抄笔记了。
准备好的材料,先拍一张。
海_豚
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于 2009-02-26 22:02
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巧克力,原帖上说用可可粉,不过还是巧克力容易些,只是加热化开它比较麻烦。
海_豚
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于 2009-02-26 22:04
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杏仁
海_豚
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于 2009-02-26 22:05
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杏仁放在碗里,砸碎!
海_豚
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于 2009-02-26 22:06
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黄油,妈妈之选的植物黄油,这个一般超市都有。
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于 2009-02-26 22:08
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面粉,好像没有特殊要求,家里刚好有这种。
红糖
海_豚
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于 2009-02-26 22:12
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黄油加热融化后,加红糖,加巧克力,这个步骤有点麻烦,不好搅匀,最后又放到炉子上加热,总算是完成了。
还有个鸡蛋,忘记加盐了,也不知道盐有什么作用。
海_豚
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于 2009-02-26 22:14
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加面粉拌,不敢乱搅,这是喜扬扬说的。
差不多拌好的效果
海_豚
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于 2009-02-26 22:16
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桌上铺保鲜膜,准备出成品,擀面杖其实根本用不到,麻烦,最后用手直接拍平了,用杯盖压出原型。
入烤箱,我们家的烤箱比较小,一次6块,180度烤8分钟,这个已经熟记在心了。
海_豚
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于 2009-02-26 22:19
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第一次烤,这问题出得比较大,黄油多了,烤的时候,感觉像在烤牛排。
黄油全部烤出来了,这时候心里比较紧张
海_豚
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于 2009-02-26 22:22
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烤出来的饼干倒是没有那种油的感觉,上面的黑点,估计是红糖或是巧克力没化开,直接给烤焦了。
边上有点焦
海_豚
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于 2009-02-26 22:24
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海_豚
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于 2009-02-26 22:25
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饼干很好很不错!!再次感谢喜扬扬!
盼奇瑞比肩世界
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于 2009-02-26 22:34
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老罗真有口福啊~
空四军
这个比较悠闲
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于 2009-02-26 22:41
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