散人胡语之壶与养壶

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散人胡语之壶与养壶 [精华]

散浪

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于 2009-06-14 14:35 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

引子

象曰：天行健，君子自强不息。
象曰：地势坤，君子厚德载物。

这是易经.象传中，对乾卦与坤卦的第一句。
魏.王弼，更是提出，得象忘言，得意忘象的，中式哲学思维。

生生之谓易。
中华文化的精髓，更是生生不息。

为何拿易经作为开头呢。有道是，谈天说地，说天道地。
中华文化以天为道，以地为德。五行中，土生金，金生水，水生木，木生火，火生土。俗语中有句话说道：“脸朝黄土背朝天”。人用以载物的物件，莫不来自于土。各种日用器皿，非瓷即陶，即便是玻璃制品，也是出自与土，金属器皿，土生金。竹木制品，金生水，水生木。

天地不仁，以万物为刍狗。于是乎，上德不德。五色中，土为黄，黄自古是第一正色，中国有两种色，几乎历代通用，一个是黄，一个是红，中国黄，中国红，更有黄红相交的骊色，紫。都是贵色。紫气东来。世人形容富贵，更是以紫为极。自古黄袍加身为帝，紫蟒缠身为王。以黄为尊，石中之帝为田黄石，石中之后为鸡血石。

到此处，无相关的话一大堆了，是不是无相关呢？呵呵。。。看客自辨。

散人与数年前，约莫7年前左右，一次偶然的机会，得到一篇文章，文章是唐朝三藏法师，即玄奘法师，所注译《般若波罗密多心经》，俗称多心经。看过之后受益非浅，于是将其打印放在自家书房的书桌一角，有空常看看。

约数月后，一日，访友归家途中等车，见边上有一家茶店，遂进去看了下。在逛这家茶店的时候，看到了一把壶，一把刻着《般若波罗密多心经》的紫砂壶。当时便问店主此壶多少钱，后以90元购得此壶。自此之后开始与紫砂壶结缘。

购得此心经壶后，约莫有1年半多的光景，每日闲暇，就泡一壶茶，用一茶巾包着，大多时候，没有用杯，直接自己一人，用嘴对壶嘴，茗茶。当时自得其乐，每闲暇，喝点茶，看看壶身的多心经。

约莫5年前，一次偶尔的机会，访问一个朋友，不想这个朋友在自家的楼下沿街的店面，开了一家茶店。其店里也有一些紫砂壶，聊天的过程，谈及了一些。今日回顾，当日与朋友两人所谈的紫砂壶的内容，二人皆谬误多以。回想也数年未见此朋友了。当时散人自己对紫砂壶全无了解，甚至连自己用壶的容量，制壶之人，壶的泥料，壶的造型，全无所知。当然到了今日，也只能说，散人对于紫砂壶，依旧是门外汉。自那次回家之后，散人着实，去找了些紫砂壶的书籍，资料来看，至今为止，绝大部分还是停留在知了的水平。

随后开始陆续的购置了一些紫砂壶，也送了一些紫砂壶与朋友们，好在散人的心不大，仅以玩用壶的心态去接触，而非升值与收藏。

今日此文论及的紫砂壶与茶，仅是散人自己这几年，用壶，养壶的心得。与紫砂界认可的观点或看法，可能相去之处甚远。散人也不知是否有谬处，仅以一家之言，胡说。

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未完待续。。。
文字先发，图片后整。。。（总22张图）

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散人胡语之～茶，茶文化，铁观音
http://www.mychery.net/forum/bin/ut/topic_show.cgi?id=1005133&pg=1&age=0&bpg=1&del=&stamp=1244963737

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放在办公室的壶摆成的阵

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在办公室茶盘里的壶

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在办公室最常用的三把壶

散浪编辑于 2012-03-22 08:25

散,无形也,浪,无踪也,散浪,无形无踪也.....
君子无所争.必也射乎!揖让而升,下而饮.其争也君子
我是个过客,注定不会停留,请忽略我的存在,
即使曾经存在过,那请你把我当作一个影子来看待吧.
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散浪

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于 2009-06-14 14:38 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

壶与文化

说到紫砂壶，就不得不提CCTV2的一档节目《百家讲坛》，记得数年前《百家讲坛》开播后，有一期节目，请南京大学的康尔教授做了题目为<传奇紫砂壶>的专题。印象颇深的是康尔教授开头讲的一个内容。本章节<泥与壶>的部分内容，引用康尔教授的说法。

康尔教授在《传奇紫砂壶》中<神秘紫砂壶>中说道：（康尔教授是中国电影家协会会员）

（节选）
在很古的时候，江苏宜兴有一个小村落，住着十几户人家。一天，一个白眉毛的老僧，突然出现在这个村子里。身披袈裟，手提木鱼，边敲边喊：卖富贵土，卖富贵土。村里人十分好奇，朝老僧跟前走去。这时，只见一股青烟，老僧腾云驾雾而去。于是，人们拿起工具，在老僧站的地方往下挖，挖出一种奇怪的泥土，红，绿，紫，五彩缤纷。后来，人们把挖出来的宝土，做成缸，盆，罐，瓮。这种土，叫富贵土。其实，这种土，就是制作紫砂壶的原料紫砂泥。这也许就是关于紫砂最早的一个传说。

我曾在一家影视学院，看过他们的招生题库。有一组面试题，是为影视编导专业的考生预备的。我给你们透露几题：

第一题说，假如你是一个影视导演，在一个穷困潦倒的文人陋室里，我们替他安排一件什么样的道具，最符合主人的身份，也最具有意味？
这道题的标准答案是：紫砂壶。

第二道题，说在一个家财万贯的儒商客厅里，安排一件什么样的道具，最符合主人的身份，也最具有意味？
答案仍然是紫砂壶。

第三道题，在一个派驻美国的中国领事的客厅里，我们替他点缀一件什么样的道具，最符合主人的身份，也最具有意味？
下面那位听众答对了：紫砂壶。

三道题一个答案，给我留下了一个深刻的印象，由此引发的感触是，紫砂壶确实是个神奇的东西。它下得了厨房，也进得了厅堂。它特平常，也特高贵。它特一般，也特精英。它特草根，也特儒雅。

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这是一把玉泉壶，容量140ml。泥料据说是红皮龙，其为调砂壶。

这是一把供春壶，泥料为紫泥，底座为养壶器，古寿龟造型，购买相隔1年。

这是一把西施壶，泥料为大红袍，底座为绿泥养壶器。

散浪编辑于 2012-03-22 08:25

散浪

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于 2009-06-14 14:39 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

紫砂壶原料（内容来自与百度百科）

紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。

可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间，泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明，紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型，含铁量很高，最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成，一般采用平焰火接触，烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵士”。因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。

相传古时候宜兴街头，一日突然有一僧人沿街叫卖：“卖富贵土了！谁买富贵土？买了就可以发家致富。”因此而得名。所谓靠山吃山，靠土吃土。宜兴紫泥，千百年来养育了一代代能工巧匠，以至于一提起紫砂壶，我们立刻就联想到宜兴。究竟是紫砂壶使宜兴出了名，还是宜兴使紫砂壶出了名，谁也考证不清楚了。

紫砂泥料原深藏于岩石层下，分布于甲泥的泥层之间，矿层厚度几十公分到一米左右，其化学成分为含铁质粘土粉砂岩。紫泥主要矿物成分为水云母，及不等量的高岭岩、石英、云母屑和铁。

紫砂壶的泥料制作过程如下：从矿层中开采出的紫泥，俗称生泥。似块状岩石，经露天摊晒风化，使其松散，然后经初碎、粉碎，按产品要求的颗粒数目，送风筛选。筛选后的泥灰，由搅拌机搅拌成一块块泾泥，经堆放陈腐处理，再把腐泥进行真空练泥，这样便成为供制坯用的熟泥。在紫砂泥练和制备过程中，所用水的水质十分讲究。水质的优劣会直接影响产品的质量。紫砂泥可塑性好，生坯强度高，坯的干燥、烧成收缩率小。

为丰富紫砂陶的外观色泽，满足工艺变化和制作设计的要求，工艺师们大胆地进行技术创新，把几种泥料以不同配比混合，在泥料中加入适度的金属氧化物着色剂，控制好窑内的温度和气氛，产品烧成后，五光十色，或紫而不姹，或红而不嫣，或绿而不嫩，或黄而不娇，或灰而不暗，或黑而不墨。紫砂器的色泽，犹如染在毛纺织品上的颜色，沉着而没有火气；仔细观察，各种泥色裹又有星星白砂，如银粉闪闪，是光映射，宛若珠玑。有时在泥中和以粗泥砂或钢砂，更为夺目。

近年来，还试制成功了带有自然光泽的红色和青铜色盖面浆，别开泥色装饰的新面目。紫砂壶并不一定就是紫色，高温烧成后呈现各种各样的奇丽的色彩，有朱砂红、枣红、紫铜、海棠红、铁灰铅、葵黄、墨绿、青兰等等。紫砂壶不上釉，但胜似上釉，色泽变化奇诡，丰富多彩。如朱砂紫、榴皮、豆青、海棠红、闪色等等，皆是自然原色，质朴浑厚，古雅可爱。烧成后的紫砂壶保温性和透气性均十分理想，是沏茶的理想用具，社会上称其“世间茶具称为首”，并非夸张。

紫砂陶，简称紫砂，又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具，造型简练、大方，色泽淳朴、古雅。用其泡茶，使角的年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。

紫砂陶的特点

第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

紫砂壶是用于泡茶注茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且，科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事，角砂壶与陶瓷做了详细测试，的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多，这一结论是基于紫砂原料的独特性。

紫砂壶实用性强，乃在于它具有比较高的气孔率，使其具有透气性好的优点。据《中国陶都史》第394页记载：紫砂泥料“其特点是含铁量比较高…¨，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，且大部份属于开口型气孔，紫砂器良好的透气性，可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定，发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好，则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽，为摄氏1190度到1270度，目前烧成温度约控制在摄氏1200度，这是紫砂制品不渗漏，不老化，越使用越显光润的又一原因。以上均说明了，这种粉质细砂岩的紫砂土，是“宜陶宜壶”的最佳泥料，也是陶都宜兴特有的宝藏。

现在有很多人误以为凡是陶壶都是紫砂壶，其实不然。用江苏宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具，才是举世公认的质地最好的茶具。

（更详尽的扫盲知识，各位看客，可以自己去baidu或google，散人就不多做引用。）

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这是放在办公室的盖碗组。

这是办公室的日常用茶具、茶巾与水。
银色的是锡罐用来存拆散的余茶

散浪编辑于 2012-03-22 08:26

散浪

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于 2009-06-14 14:40 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

我理解的泥

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先引用无忌摄影论坛上的器材圣经中的一条。

任何器材都可以照任何题材的照片。

散人将其改为，
任何泥料都可以泡任何品种的茶。

而实际中，对于泥料还是有一定区分的。
以散人这些喝的铁观音茶来说，其适合硬度高的壶，通常紫砂界认为，朱泥制成的壶，适合泡铁观音。散人也用过多种泥料制成的壶，在实际使用的过程中，也证实了这一点，其他泥料，初始养成成本太高了。

据散人以前整理在硬盘的资料，虽然有“泥分五色”等说法，其实紫砂的泥料主要就三种，紫泥、绿泥和红泥。

紫泥
紫泥的种类范围最广，也是紫砂的代表泥料。原矿即暗紫色至黑色。成品颜色依烧成温度从低到高，可能呈现出红到紫甚至到青黑的颜色。温度没相差5度，颜色就不同。一般说来，正常情况下（不烧起泡或烧坏）能吃越高温度的紫泥，品质越好，但是从艺术角度看，高温烧成的紫青色泽不见得比低温烧成紫红色泽好看。

普通紫泥和好紫泥的区别是矿的位置不同，普通的较多，而清水泥和底漕清（底皂青）的的矿层的不同，矿量也少。清水泥指不加任何人工料。

清水泥和底漕清的区别是是否含天然鸡眼（鸡眼一般都是本绿，可以理解成紫泥里的本绿杂质，烧制后曾金黄色），这个天然鸡眼在壶烧成后能在表面形成金星点点，清水泥不含天然鸡眼，底漕清含天然鸡眼。

拼紫就是拼配的紫泥，就是泥料加化工料，例如氧化锰等。红皮龙这种泥料属于清水泥的类别，好的红皮龙红润度几近红泥。

现在加工工艺的提升，出现了先将泥料低温烧制以600或800度的温度先烧制一遍，然后粉碎成一定颗粒，加入新泥再次烧制成品，这样也会形成看似金星点点，其与天然鸡眼的最大区别是过于均匀，天然鸡眼。

适合乌龙茶、普洱茶等。

绿泥
又叫本山绿泥，原矿呈绿色，大部分的资料都认为绿泥属于夹层泥，较嫩，产量稀少。绿泥一般做装饰泥或中小品壶，少有大品壶，主要原因是绿泥成型难度稍高（红泥朱泥又更难成型），而且容易产生掉砂现象。窑烧温度较低时，成品呈米黄色；窑烧温度高时，成品呈灰白至浅浅的灰绿色。和紫泥不同甚至相反的是，一般认为只要不吐黑，能越低温度烧成的绿泥越是好泥。

还有一个低窑温烧绿泥的好处，紫砂原矿都是含铁质的，在高温下铁质会析出，以黑色的氧化铁形式呈现，而绿泥的成品颜色较浅，那么在浅色壶表上的那些黑点点是不是有些伤大雅呢？如果原矿绿泥中的铁质较少，较高窑温下就可以得到那种部分人士喜欢的灰白绿了。

有一种说法是绿泥和段泥属于同类，绿泥就是最好的段泥。段泥是泥混泥，不是纯粹的一种泥（紫泥、绿泥和红泥都是纯粹的泥），有天然的共生矿段泥（比如说底漕清中如果绿泥的含量很高而不只是鸡眼大小，那就是段泥而不是底漕清了），也有人工拼配出的段泥，由于不同的拼配泥料、拼配比例、拼配手法，所以段泥的种类也是很多的。如果绿泥成品的烧结程度不够，在泡养的过程中会产生吐黑现象，吐黑的话就说明这是个窑烧失败的成品，成品表面的黑点会越来越多，相当难看。吐黑和正常的铁质析出是不同的，正常的铁质析出在窑烧过程中形成，泡养过程中黑点不会再增加，而吐黑则是在泡养过程中出现，而且黑点越来越多。关于绿泥的争议，主要是真假之争，因为没有确切的标准方法对段泥和绿泥进行鉴别区分。

适合红茶或绿茶等。

红泥

由于红泥养成色泽最为艳丽，得到很多壶友的喜爱和推崇。红泥中国最多，几乎做红砖头的泥都可以称为红泥。许多朱泥添加了玻璃水，与所谓的铁红粉，充朱泥。有红泥必有朱泥，红泥中有成块的矿，被称为石黄。石黄炼制的泥称为朱泥。

依产地，朱泥可分为赵庄朱泥，任墅朱泥和小煤窑朱泥。原矿为红黄色，有的原矿偏红，有的原矿偏黄。朱泥比绿泥更嫩，更难于成型，窑烧收缩性最大，多用来制作小品。烧成温度也是三种紫砂泥料中最低的，窑温过高容易产生玻化现象，严重影响透气性。

适合乌龙茶，铁观音等。

各种拼配泥最多

“拼配的不好，天然的才是最好的”这种看法绝对是不正确的。拼配是一种技艺，一种学问，一种艺术。好的拼配，能使紫砂壶有更好的透气性，更适于泡茶，更易泡养，更易润泽，提高实用性和把玩性，还能通过拼配，产生特别的泥料色彩，更有利于制壶人进行创作，提高紫砂的艺术性。

散人自身最忌凭空臆想，可惜上面对于紫砂泥料的这段摘录，却自家犯了这个忌讳，因为散人从未到宜兴丁蜀镇去看过。所得文字不过是从最终成陶的壶中去推测的。

何况现今出宜兴外，还有许多的，紫砂矿产地，湖州的长兴、贵州也有发现紫砂岩，桂林地区也有制壶，辽宁的喀左，河南的宝丰，广东的潮汕地区。前段听说张家界地区也发现紫砂矿脉。各地都有壶进入市场，因此，紫砂壶并非只出自于江苏宜兴。

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这是在办公室的茶道配件，
小青瓷香炉，养壶笔，壶宠（知竹常乐）兼湿壶笔架，黑檀茶道附件组茶夹、茶刮、茶针、茶勺，白色的茶荷，红漆碗（从日本带回）作为洗茶缸。

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同事的朱泥龙蛋与茶宠牛。

此龙蛋110ml，两面刻绘山水，同事也养了有一年多。

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一对父子壶

散浪编辑于 2012-03-22 08:28

散浪

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于 2009-06-14 14:42 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

散人选壶

散人限于自身的饮茶习惯与偏好，加上自身知识的限制与精力经济的界定。只在一个小范围内对紫砂壶的造型泥料与茶之间，有一点模糊的认识。

光是紫砂壶的古造型的蔓生十八式，就22种造型了，据说蔓生十八式不止18种造型，有22种之多。还有各名家的成品壶，紫砂壶的造型千变万化。还有另一类以，光货，方货，花货等的分法。散人并无专门研究，自是根据自身审美与喜好选择了一些泥料与造型。散人的选择是根据散人自身的认识而作出的，将其整理出来，完全是因为另一篇胡论茶文化与铁观音而引出此文的。

据说紫砂界公认的祖师爷是范蠡。范蠡何人？以卧薪尝胆留名青史，越王勾践的两大重臣之一。后世从商之人，也将范蠡推为祖师爷。“水则资车，旱则资舟”更是商圣范蠡的名句。散人心中的偶像除了近代的恩来总理，汉时的诸葛孔明外，便是这位范蠡了。近年散人的习性大改，加之这些年极力收集此三者的资料，如今更倾向与范蠡了。

范蠡的钓有三权，可媲美与太公吕望在《六韬》中的钓有三权。三次集万金，三次散尽家财。遇其子违道，明知方法保全，却循天道不以人力加于。古来学道之人多矣，为范蠡最得精髓。

范蠡，据说归隐之后，人称“陶朱公”。四大美女第一，有沉鱼之称的浣纱女西施，据说，其间灭吴国后，与范蠡一起归隐，又说其最终结局，如同其以美著称的沉鱼一样。最终沉江了。

熟悉紫砂的朋友们，应该大致推出了，散人最喜欢的紫砂造型与泥料，当为朱泥西施了。正是如此，任世间百媚千红，独爱，爱你那一种。紫砂造型以仿生+艺术为主，四大美女之所以能称为四大，虽然与其特殊的历史事件有关。但是与其自身独特与秉异之处不无关连，要不当以面貌皎好，何以让后宫尽藏天下佳丽的帝王动心，并独爱一人呢？

西施其造型由来，毋需散人多言，自古就有定论，散人的用壶，主要用于泡铁观音茶，至于为何喜好铁观音，在另篇茶与铁观音中就有描述。

在散人选择紫砂壶作为泡茶之壶前，前人就有泡铁观音，唯朱泥最宜的说法，散人自己经过十数把数种泥料与容量的选择，经过7年多的验证，亦证实了这个观点。

曾有朋友问及散人：为何喜欢西施，并喜欢小壶。

答曰：
器小易盈，每每用水壶加水入壶，稍不留意，水就漫出。常饮的养神壶（扁西施）才70ml，摆在边上的小西施，才40ml。而烧水的水壶，足有550ml。以壶对茶，壶容茶，以壶对壶，一大一小，何以为大，何以为小。再者好茶更是要细品，若是水多了就全然无味。

用西施，因其具象与抽象同。雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。问君能有几多愁，恰是一江春水向东流。西施何尝不是如此，沉鱼之貌又如何，究终沉鱼。提醒自己不要沉鱼或被沉鱼。
用朱泥，除陶朱公的朱外，紫砂的姹紫嫣红，朱泥就是这个红。据说陶朱公一生最爱，乃西施，散人仰慕陶朱公久矣，于是乎，也用西施。用上之后欲罢不能，每用，每被那一摸嫣红所迷。

－－－
这是散人自用的最小的一把西施壶40ml容量，怎么理解，两汤匙多一点。用车钥匙做对比，就可看出其体积，小图上的另一把壶是，同事办公室的龙蛋壶，容量为50ML，将其与我戴的眼镜放一起，跟镜片差不多大。

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未完待续。。。

散浪编辑于 2009-06-14 16:33

散浪

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于 2009-06-14 14:46 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

壶

传统的开壶

新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种：
用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

二、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
三、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。
四、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。

完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

实际中散人从无这样开过壶，唯有几把自用的西施壶，每把散人都用茶水，煮过2次，一次1个小时。其余的壶，散人就买了些几斤200不到的铁观音，直接泡养，泡养一个月后方用来饮茶。

养壶

新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下六点。

一、彻底将壶身内外洗净。
二、切忌油污接触。
三、用茶汁滋润壶表。
四、适度擦刷。
五、用毕清理晾干。
六、让壶有休息的时间。

说起来好像挺复杂的，其实做起来也没什么，只要平时一点一滴细节上多注意。
在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污（许多不良商人为求买壶，用油或蜡封新壶），保证紫砂壶的结构通透；
在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”（散人则是借由洗茶来润壶，好在散人所在南方，冬季无冰冻，若是北方，冬季有冰冻，直接热水浇冻壶，像朱泥这类硬度高壶壁薄的壶，有可能会裂）；

常用茶巾擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；

紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥。

常见误区
　　有些人对养壶有几个误解，这对于一把壶的养成并无大益。
心急
养护是个漫长的过程，不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。现今许多低价壶，在出品之前，就先用砂轮抛过光了。

剩茶
有些养壶的人，认为饮生的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大！而且不卫生，对身体不利。散人只在一种情况下，留剩茶，新壶去火气与杂味，留一夜，次日清除。

一把壶
喝什么茶都用一把壶，这是绝对错误的！一定要做到饮什么茶用什么壶，必须严加区别，不能混淆。

养好一把壶，需要比较长的时间，需要用壶之人有一个好的习惯，但归根到底，还是要先有一把用好泥料制作的壶，否则是养不出来的。也就是：好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。

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－－－－
这是散人在家用的盖碗组，这是第3套了，其余的盖碗组，都在柴火间，因为不用盖碗很久了，这次会翻出的原因，是上次品样茶。

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家中日常用的茶组。

散浪编辑于 2014-04-22 08:39

散浪

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于 2009-06-14 15:26 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

养壶到养性

泡茶，喝茶本身就是一件自娱自乐的事。可为繁琐的生活增添一些趣味。独自品茶可以悠然自得，三五好友相品，可以体悟“壶中日月短，不觉以一日”的趣味。

养壶则是从泡茶中衍生出来的，如今也发展成为一个独立的茶道分支。好壶泡好茶更能品出茶道的味道。

养壶的本身又是养性的过程，壶是没有感情的物件，而人是有感情的主导。在一朝一夕的相处中，人与茶与壶，不断的互动，壶与茶，与人，在不断的泡养，摩挚中，壶在不断变化，茶味也在不断变化，人的感受也在不断变化。

这种变化会随时间与使用冲泡的次数不断加强，壶在人不断的投入时间，情感与茶叶中，变得越发温润，慢慢的养壶之人会觉得壶与其在不断互动。松下幸之助曾有句名言，石头抱三年也会热。壶会用自身的变化告诉养壶之人，他的投入在产生着一点一滴细微的变化，这种变化不但在，可以看得到的颜色上，还存在人的心里。

养壶之人心中所想无不体现在所养之壶上。爱玉之人常说，一块美玉，如果落在心术不正的人手中，其佩戴之后，玉不会是通透的而如同雾罩群山一样，变得浑沌；而与心性醇厚之人，玉则会愈加晶莹剔透并产生可以看见的丝状变化。散人也养壶数把，也与多人品过其所养之壶之茶汤，壶味如其人。

看一本好书，泡一壶好茶，在这物欲纵横的喧嚣红尘中，是一种宁静，惬意的清福啊！

－－－

养神壶是我唯一可以说初步养成的壶，十多来把壶，此壶养到今日的味道最正，干壶就是一股茶香味，而许多比其养的更久的壶，什么味都有的。其两面刻绘，一面写意山水，一面为养神二字。虽然容量很小才70ml，但其泥料最真，早年的真正赵庄朱泥，制壶人，此刻绘，此泥料只做了这一把。

初拿到此壶，有种上当受骗的感觉，觉得言过其实，壶身泛黄，而且颜色不均。泡养之后，欲泡欲爱，现在是所有壶中颜色最漂亮的一把。

与其配搭的茶碗，比起壶来就大太多了，110ml容量的碗。台湾隐樵山房的祭红碗，那一年几个中的一个。

后面又收了一把小西施，就是上面最小的那把，来配搭。这样刚好是110ml，一次8克的茶，两把壶分泡，虽然泥料也是朱泥，但是不能等同。

散浪编辑于 2012-03-22 08:31

成人达已

19595、BG5SLB

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于 2009-06-14 15:46 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

《般若波罗密多心经》的紫砂壶

的发上来看看吧
我也有一把

散浪

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于 2009-06-14 16:14 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

成人达已 wrote:
《般若波罗密多心经》的紫砂壶

的发上来看看吧
我也有一把

我得去找找看，有几年没用了，找到了照张上来与兄看看。

此用户不存在

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于 2009-06-14 17:09 大大尾巴狼发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

呵呵，好精致的心境。

不似我等粗陋之人。

虽常在坛中嬉笑怒骂，仍显浮躁轻浮。

狗巴

ID:够牛

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于 2009-06-14 17:26 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

眼晕,心乱,还是当粗人

散浪

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于 2009-06-14 19:04 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

散人用壶心得

说实话，这几年来虽然过手也十数把壶，其中有些壶还养了几年，但是真正有养成让散人觉得起码能说壶的壶，只一把。

散人最早得到的刻着心经的壶，养了有三年，除了茶垢，与摩擦养护导致的光亮，并无明显变化，颜色呈紫色，但是其玻化程度太高，声音清脆，而紫泥声音较为沉闷。今日的我知道，这是一把灌浆壶，添加了许多的玻璃水，而当时不知。现在也知道，此壶造型为德钟。其工艺连三点一线，都未达，因其是我的第一把壶，于是收了起存起来。

其后觉得紫砂壶，应该以紫为美，又折腾了几把紫泥壶，后随认识提高，送人的送人，束之高阁的束之高阁（去了柴火间），那里面还有些前些年，交学费的瓷器、旧杂志与旧笔记本电脑等。

散人收养过的壶，有十多个制壶师，其中不乏有所谓的国级工艺美术师，只能说失望的较多，许多壶，外表看似不错，功能也算可以，但是实际泡养之后，失望较多。等我后面慢慢道来。

随散人过手而且收养与接触的壶更多之后，真的对紫砂界的那些传统的看法，自身验证了一次。前几年，散人每过一地，必然如常的逛书店，逛茶店，逛吃的地方，逛书店收书，逛名吃骗嘴，而逛茶店多是看茶、茶具与壶。接触了更多的制壶人做的壶，包括店主自养的壶。

发现如同散人现在对铁观音茶的认识一样，许多店主都是求财而以，并无认真去了解壶或茶。正如同前几日与一朋友聊及一些管理的看法的时候，说及：《鬼谷子》一书说，与君言奇，与臣言利，看似实用，但是实则相去甚远。以奇制胜，但是必须以正为本，不然出奇不过是虚招而以，无后续之力。

用在养壶用壶上一样，有些壶初看漂亮，稍一样，即非常出彩，但到此为止，此后不论如果对待，都无增益。有些壶，卖壶的店家做过处理，就如同卖狗的一样，养几天就死了，买了就废壶一把。在有些壶，看似不错，养的也日渐漂亮，但是只是形美而以，助茶效果全无，壶身还带一种说不出的怪味。

－－－－
散人在家偶用之壶，其造型为渔翁，据卖壶与我之人说，此壶泥料乃黄龙山四号井底皂青。
此壶养了之后颜色颇为漂亮，但是至今其味未养成，散人揣是此壶较厚，可能还要假以时日，于是计划在养二年，如不行，就束之高阁。正是因了无执者得大自在。

散浪编辑于 2012-03-22 08:31

散浪

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于 2009-06-14 19:09 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

散人曾看过一个制壶人的文章，其全文为。

方圆见规矩，五色品雅趣。

休闲品茗，读壶赏艺，不亦乐乎。博大精深的紫砂文化，源远流长。论壶之优劣，可谓“智者见智，仁者见仁”，但品壶之要点，我以为有四点可简言。

泥好
所知紫砂壶必须是天然原矿土，最好用原始的手工方法炼制而成，这样的紫砂透气性好，砂质肤理佳，饮用时容易包浆，古意盎然。

工好
点，线，面是够吃紫砂壶的形体三要素。在制作中，方则方，圆则圆。方圆结合，刚柔相济，一丝不苟，才能具备“精、气、神”的基调，即成为上乘佳作。

功好
一把好壶的功能，必须具备结构合理，出水流畅，手感舒适，容量得当气顺大度。

生韵
一把好壶在使用功能齐全的同时，还应有深厚的文化底蕴。既有传统功底，又有创新意义。具像中见抽象，源于自然，高于自然，这样“生韵”的壶，把玩之间愈品愈爱。

－－－－

散人的理解
泥好
在摸过数百把壶，自己养过十数把之后，我总算知道了泥好的真正意思。原矿，而不是人工调色有多重要，原矿制作的壶，即便新壶时色泽不一，泡养后，色泽便趋同。而人工调色的，正好相反。许多颜色都是添加氧化金属来实现的，这些添加物在烧制的过程中达成了颜色，但是其留下了怪味，如何泡养均无法去除。当然，感觉不明显，不意味着没有。
工好
在各个茶店，壶店见到更多的壶，许多壶只能称作壶，全无工好的特征。许多看似完整的壶其功能不全，出水不畅。散人的第一把心经壶，就是一把歪嘴壶，并出水不畅。许多壶身衔接粗糙，外表还好，内部更是坑坑洼洼。
功好
功能齐全的壶散人有多把，散人养过的壶中有十几位制壶人，其中不乏国级人物，可惜的是，好壶无好泥，好泥无好工，好工无好功。只有一个制壶人的壶，在泡养之后，散人如果不将茶叶清除，放置数小时或第二日，手拿壶盖顶的纽，可以将整把壶拎起，其余的制壶人的壶，皆不行。经散人过手这位制壶人的n把壶，把把如此，而其他制壶人或有可行，或不行。皆有。
生韵
有的壶初看惊人，细看不足，再看不耐看。有的壶其貌质朴，愈看愈爱，每看每新。其细细思索，愈觉有趣。

同一壶型有无数的制壶人制作，但是往往同中有异，异中有同，相去甚远。真的是对文化愈做探索，愈觉其差异。

－－－
此壶是妻子见我喝茶，也想养壶，遂购得此壶与其所养，不想其养的甚好，光亮可鉴，数月功夫，居然火气褪尽，比我这个花心之人，专心的效果果然明显。底座为牛气冲天养壶器。

－－－－

这是散人所养最多的壶型，四把西施。三把为朱泥。散人所收养之壶大多数为光货，就是无刻绘与字画，说实际，散人也略学了一些绘画与书法，大多数壶身的刻绘与字画，散人保留看法。

散浪编辑于 2012-03-22 08:32

散浪

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于 2009-06-14 19:13 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

散人养壶心得

养壶如养性，日差一点，得到的全然不同。
许多人与散人同时购壶，购得一人所制之壶，同泥同料，其养之后，泡茶味道截然不同。
壶如其人，壶味亦如其人。
就散人自身而言，也是探索无数次，才得出一些头绪，许多壶，养了一段时间，其味全然不知怎么描述，其后遇有人喜好，就转手他人。

好茶，好水，好壶，精心照料，才能得出好壶，稍有不如，换将茶水，壶味，全然变味。

散人所见之壶，有香水味，有油漆味，有食物味，有油烟味，有香烟味，更多的是说不出来的味道。

望闻问切，对壶一样有用。

望
养壶之人，不注意壶色，其壶养成不同颜色，壶身由口底向内变色，不连续完成一个过程，壶养成三色壶。

闻
新壶之事多为火味或土味，如有他味，烟味异味等，壶养不得，即便养，也不能用。常见许多人将壶寄在茶店养，散人常去闻其味，其味怪哉。店主多告知散人，无事，将来用茶水煮几次就好了，散人不认同这种说法。一把壶，初染异味，数次可去此味，但旧染杂味，其味败也。见他人之壶，有味，大致都可以推出其养壶习惯。正如同一个人洁净与否，距离一近，便知，其体味昭然或香水味四溢。记得曾有企业主问我，其新聘经理如何，散人答曰：一个男人用点香水不要紧，问题是用什么香味的，这个很要紧。呵呵。。。

问
散人见过有的壶，其养后，壶香四溢，其泡茶之时，助香气明显，但是其汤味却怪。细问之下，此壶几是全年无休，导致其壶未干，再次使用，导致结果，其泡的茶，茶汤怪异。

切
当断则断，要不反受其苦。散人自身经历过，觉得多养多泡，必定会有成效，数壶数年之后，还得束之高阁。正所谓失之毫厘，差之千里。数年辛苦，无数茶叶，最后全然不及，正确方法养壶的数月功效。记得看南怀瑾先生佛学著作里，说及许多最后证道禅师的看法，“我眼本明，因师致盲。”好为师人无数，可行名师良师缺少，大多数好为人师，误人子弟多矣。

散人常说，知道不代表会做，会做不一定能做好，散人自身也在学习，只是因机缘原因，才有此文，并不代表散人对紫砂有所认识。再有散人所理解的紫砂，局限太甚，仅自己一家之胡言，切莫当真，仅供参考。

－－－－
每日散人，多以这样方式喝茶。非要有个说法的话，散人称其为—知蝉—。其意，在数月前的一帖知蝉里面已经说过了。

－－
－知蝉－
－－
http://www.mychery.net/forum/bin/ut/topic_show.cgi?id=988750&pg=1&age=-1&bpg=1&del=&stamp=1244977965

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散浪编辑于 2012-03-22 08:32

圣诞老人

悠哉悠哉

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于 2009-06-14 19:25 个人信息发悄悄话引用回复编辑本帖搜索发帖复制本帖收藏本帖投诉该帖

呵呵，楼主的喜好广泛并均有深入研究，牛人啊！

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