月神斌 
停车技术最好的一次
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于 2016-10-25 15:55 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
今天发现神坛里很多军友讨论刀的，刚好我补买的小工具刀今天也到货了，也哔哔一下自己二逼低端的玩刀的事吧。
小时候对刀的记忆除了家里的菜刀，就是小伙伴们玩耍的木头刀，竹子刀。那时候有个心灵手巧的长辈给做把木头的剑或者刀，配上硬纸壳子的刀壳剑鞘，真的是男孩子里的宝马，羡煞旁人啊。后来老爷子架不住我磨，自己又不会做，索性用铝线给我在单位的铸件车间做了一把全铝的，还用牛皮工具袋做了个剑鞘，把手包着牛皮，真的让我在小伙伴里威风了相当长一段时间。那家伙玩时能装逼，打架时能退敌，简直就是神器，直到有一次把一家伙一重剑劈晕后，老妈彻底销毁了我的神器
再后来淘气归淘气，也不会玩抡着刀过家家的幼稚游戏了，小学接触最多的就是铅笔刀，那时候一把铁皮铅笔刀还大多都用毛线和钥匙一起挂在脖子上。不过我马大哈老是丢，虽说只有一两毛钱，可是也架不住天天丢，老爸干脆赏了把他的电工刀给我。那是把折叠刀，没刀尖，单刃，刀背有四五毫米厚，刀柄铆钉固定的木片，刀片上还有日本钢三个字。那个刀锋利保持度相当不错，稍不注意铅笔就销过头了，也难怪，设计用来切削电线绝缘层的，有时候还要剁铝线，钢好点也是应该的。记得二年级和班里的胖子打架，他给我耳朵一铅笔刀，我给他肚子一刀，他外套棉袄秋衣全透了，肚皮一条血口子。那事搞得我俩家差点干了一架，记得好像派出所都去了。
到了初中，坐回了好孩子，那时候迷恋游戏机，对这些没兴趣。高中的时候由于学校在开发区，小混混多，冲突多了打架就多，所以开始武装自己。最趁手的就是钢管，不需要太长，六十七十公分就可以，缺点是不好带，虽然校服宽大，但是有经验的教务主任一下就能发现。再就是甩棍，可是那玩意那时候二十多买的都不靠谱，关键时候甩不出来，甩掉了都是有的，而且轻，杀伤力一般。最好的就是一种我们叫管子刀的东西，刀把和刀鞘都是外径相同的钢管，长度从四十到六十公分都有，不拔出来就是钢管，拔出来刀鞘是钢管，要是刀鞘接到刀把后面就是把长柄刀，接近一米长，抡起来很唬人，而且书包里，腰里贴身带着不容易被发现。曾经两个人靠着一把这个刀和一根连锁和十几个小混混僵持到有人报警。不过这种刀刀体虽然钢质不咋地，但是刺刀的造型和两侧的血槽，捅人绝对是一刀一个要出大事的，比西瓜刀更容易出大事，用这个杀猪，一刀直接进去，小舅还说刀不错，就是刀把滑。
不管是钢管，链锁，还是钢管刀，都不可能随时带着，总有点背倒霉的时候，落单了被人欧也不是没有。挨打，尤其被群殴的标准姿势就是抱头蹲下，再牛逼也不是甄子丹，一个打十个我做不到。被揍几次开始想办法了，随身带一把折刀，或者绑腿上一把刀，跑不掉挨打时一下就可以让小混混打住。测试了绑腿的刀，弹簧刀，最后还是用了跳刀，第一是折叠后短，十几公分，家里学校都不容易发现，二是出刀快，一压开关就出来，三是普遍都不贵。最不实用就是甩刀，拿出来玩挺帅，但是真不适合突袭。一次放学送完女朋友被七个小混混对头堵在小巷子，蹲下挨了几脚一刀就放倒三个，对着小腿骨豁出去，伤口不深，但是血一出来挨了刀的就抱着腿叫唤上了，一通乱抡对方没一个靠近的（小混混也怕疼）。
后来上大学，浪子回头（人生地不熟，再混是找死），刀也从暴力工具成了真的工具。上班后一段时间做仓库管理，折刀更是不可或缺的工具，那个时候开始装逼，做有逼格的苦逼，买刀也从路边摊转向品牌。前后三刃木，鹰郎，蝴蝶，各种仿制国外的，阳江的所谓大马士革钢的都买过。
对于一个正常人来说，普通的一把小折刀真的可以带来很多便捷，最起码的拆快递很方便。没有特殊需求，我觉得便宜的三刃木就可以，百元内。我很不喜欢多功能的到，始终老土的觉得刀就是刀，单一纯粹就好。直刀虽然帅，而且坚固，可是带着真不方便。
日常用尖头的比方头的好用，个人感觉，不管是拆快递还是杀鸡解刨兔子羊，或者是野外，有人说小刀砍木头不行，是不行啊，也在砍木头我都用工兵锹的，谁用刀刃才七厘米的小刀？难道会有人用刮胡刀剁饺子馅？
磨刀
媳妇做饭，没事再哔哔会磨刀吧。
磨刀这事说简单也简单，说难也确实难，为嘛呢，就是持久度的问题，有的人菜刀磨完几天就钝了，有的人磨的一两个月用起来还不错，还有的人磨刀是越磨越钝。
根据我的个人粗浅的经验，谈谈磨刀吧。
一把刀，磨出来锋利与否其实关键点在于刀刃的角度和光滑度。一般切片刀匕首等的刀刃角度多为15到30度之间，多以15度到23度常见。刀刃的角度关键点有两个，一个是合适的角度，另一个是角度的统一性。如果一把到打磨后前半段刀刃是15度，中间是20度，后面又成了15度，那么切削起来感觉就有卡顿，而且随着使用时间越长这种现象会越明显，因为相同材质的刀，不同角度刀刃的锋利保持度是完全不同的，大角度操持度好，但是锋利度差。这也是我们为什么很多时候买的新刀具很好用，可是自己打磨后就不好用或者操持时间段的重要原因。
对于磨刀是刀刃角度统一性操持，两个方法，最简单的就是一百左右买个定角磨刀器，或者自己做一个，用这个出来的刀基本刀刃角度是统一的，锋利度有了很好的保证。第二个办法就是买几块合适目数的磨刀石，自己慢慢练，手稳了，角度自然就固定了，也就锋利了。
至于刀具锋利的另一个因素，刀刃的光滑度，则牵扯到磨刀的工具。一般市面上的磨刀石都是双面的，粗的一面常见目数在800目或者一下，细的一面在800到1000左右，但是很少有超过1500目的（高端货除外）。而一些好的磨刀石目数从400目甚至200目一直到10000目以上都是有的，很多高目数的打磨石表面纯粹是光滑的，和玉石一样。一般粗目数磨出来的刀刀刃仔细看会有细微的锯齿，在切削纸等物体时感觉比较明显，在经过1500目以上打磨后，这种锯齿会显著减少，8000目以上打磨后基本细不可见了。家庭用刀我觉得1500目就够用了，再细5000，再细那就是工匠艺术品了，而不是工具刀了，毕竟大目数磨刀很慢，而且效果差异在切菜切肉时感觉真不大。
再说说我的一点经验，有点乱😊
磨刀尽可能不要推刀刃，这样很容易导致刀刃和磨刀器之间的切削，一旦角度不对，伤刀刃。尽可能的用拉刃的动作磨刀。在干磨油磨水磨之间，我觉得水磨最好，最适合家庭用，第一效果好，操持度好，第二好清洁。油磨后的油不好清理，干磨说实话，伤刀。
磨刀时刀刃两边角度差异尽可能操持一致，这样才不容易磨出卷刃刀。
月神斌 编辑于 2016-10-28 11:46
浅香槟旧小旗，有标没盾，赣牌长期游荡在宁夏
军号怕忘了，记在这吧23037
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