飞扬的柳絮
棉花师师长鸽子帮帮主
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于 2009-03-12 04:54 个人信息 发悄悄话 引用回复 编辑本帖 搜索发帖 复制本帖 收藏本帖 投诉该帖
月光樱花 wrote: 四川人也喜欢 以前我们老家吃折耳根只吃肥大的叶子 根茎不吃的 来贵州这么多年 早已喜欢上贵州的折儿根 这次春节回去 居然发现 老家吃折耳根也开始和贵州吃法一样了 只吃根茎不吃叶子了 或许是品种不同以往的吧 小时候吃的折耳根 根茎是非常粗糙难以下咽的 小的时候在贵阳,凉拌。炒菜,还有很多小吃的沾料里都用折耳根来调,这几乎是我感受到的贵阳的味道。 叶子居然是前几年在北京的一家餐厅吃到看到的。我点凉拌折耳根,端上来的时候,看到是一盘叶子,以为错了,等吃的时候发现比根要好吃呢。回去问妈妈,才知道,叶子比根要金贵。
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